“一块是承包费，这是大头，交给街道的。一般承包期是三到五年。像为民饭馆这个地段和面积，参照区里的指导价和以往情况，我估摸着，一年大概在1500块到2000钱左右。这笔钱，要一次性缴清，街道会用来维护公有房屋、做点社区建设什么的。”
“第二块是押金，这个主要是防止你们经营不善中途不干了，或者损坏了公家财产。一般是承包费的20%到30%，比如说承包费1000块，押金可能就200到300。承包期满，东西没损坏，你们不续包了，押金退还。”
“第三块就是开饭馆的启动资金了。这就是你们自己要考虑的了。那房子空了半年，肯定要收拾，刷墙、修灶台、通水电、置办锅碗瓢盆、桌椅板凳、买粮买油买菜……这都得钱。我给你们粗略算算，就算简单收拾，能开张，没个五六百块钱打不住。再加上头一个月买菜买肉的本钱，总的启动资金，你们至少得准备一千到一千五百块钱，才比较稳妥。不然开起来也周转不开。”