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菜、锅底熬制、蘸料调配、招牌菜特写。”
    苏晚晴在旁边打开备忘录。何必没接预算茬:“拍摄周期?”
    “越快越好,最好两周内。”
    “样片参考?”
    刘建国掏出手机点开条视频——蜀九门火锅官方号,镜头从沸腾红油锅底往上推,背景音热油滋啦声和筷子敲碗,字幕“老味道”。何必看完还回去。
    五万六到八条,单价六千到八千,中等偏下。但渝味轩不是品牌方,单店小老板预算就这么多。项目不难,火锅店视觉丰富,红油翻滚、毛肚七上八下、干冰摆盘自带流量感。问题在档期——两周内交付至少要拍两三次,会跟前两周项目收尾重叠。
    “我问几个细节。”何必靠沙发扶手,“后厨卫生怎么样?拍摄当天能清场吗?排风?”
    “后厨你放心,十几年餐饮底线。拍摄安排周一午休,两点到四点半,师傅配合。排风去年换的新风机。”
    “蘸料和锅底是公开拍?”
    刘建国笑:“锅底配方不能全拍。可以拍香料下锅、辣椒炒制,配比不给。”
    苏晚晴在手机上记了几行,抬头看何必。眼神没拒绝,也没特别积极。档期问题。
    “这样。”何必坐直,“五万六条,两周拍完。我明天下午去店里看场地,后厨光线空间没问题就签。”
    “行,你什么时候?”
    “明天下午两点。”
    刘建国把文件袋收进包里,又掏出塑料袋放在茶几:“自家熬的火锅底料,徐总说你吃辣,带两包尝尝。”塑料袋里两包真空牛油底料,标签手写日期两天前。
    送走客人,苏晚晴放好托盘拧水龙头:“档期够呛。芦花洲后天进后期,赣南人家催了,范志强六店下周看预览。加个火锅店,孙敏能接量有限。”
    何必靠在门框上:“渝味轩不用出江州,菜市场边上拍摄可控。火锅内容天然吃流量,六条做得不差,他朋友圈就是活广告。”
    苏晚晴关水擦手:“你想用这个当样板?”
    “对。单店小老板预算上限低,但江州开十年以上老店至少几十家。刘建国愿意花五万,如果效果满意,裂变信任成本几乎为零。”
    苏晚晴转过身,白色长袖卷到手肘,手腕沾着黑色胶带残胶:“逻辑没问题,但前提是现有项目按期交付。你答应了明天看场地,今天下午就得把芦花洲素材筛完,定统一色板脱手后期。”
    “下午我筛素材。你和小雨今晚把外景整理完,明天分头推进。”
   

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