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,用小铲子背面贴着蛋液,几下推抹,蛋液被均匀地摊开,迅速铺满整个饼面,边缘在热度下开始微微起泡,颜色从浅黄慢慢变深。
    周铁军忍不住开口:“小林怎么不用木推子?”
    “那个不是更好摊吗?”
    老宋却忽然沉声开口:“错!”
    众人一愣,齐齐看向他。
    老宋的目光死死盯着林栩的手,像是生怕漏掉一个细节。
    “真正会摊煎饼果子的,用一个小铲子就够了。”
    “摊饼、打蛋、切薄脆、切菜、切鸡柳,全靠这一把。”
    他说到这里,声音里带上了一点难以掩饰的复杂情绪。
    “这不是一天两天能练出来的。”
    “这小子……在煎饼果子这一道上,有真功夫。”
    几名警察你看看我,我看看你,一时间都没接话,这老家伙叽里咕噜说啥呢?
    他不知道,他们警察还能不知道?林栩什么时候“在煎饼果子下功夫”了?!
    林栩却已经抬起手,准备放酱。
    就在酱勺即将落下的时候,他的动作却忽然一顿。
    目光落在一旁的酱桶上。
    他抬头,看向老宋:“这酱不行。”
    老宋一愣,随即笑了出来:“小伙子,你可真敢说。”
    “这是我自己调的。”
    “我在大润发卖了二十年煎饼果子,别说大话了!”
    林栩没争辩,只是默默把火调小了一点,转身离开煎饼摊。
    他走到烤肠摊前,舀了一小勺酱,又到牛杂摊那边,取了一点那边的酸辣酱,再回到煎饼摊,把这些和原本的酱料混在一起,又顺手加了几样调料,动作一气呵成,没有多余的犹豫,像是心里早就有数。
    老宋皱起眉头:“林警官,你这就是胡来。”
    “你这样一掺……”
    话没说完,林栩已经把酱刷了下去。
    酱料落在滚烫的饼面上,瞬间被激发。
    呼的一声。
    香气像是被猛地掀开了盖子,轰然炸开,酱香先冲出来,随后是肉香、油香,再被面香和蛋香托住,层次分明,却又彼此纠缠,霸道地往人鼻子里钻。
    老宋的话卡在喉咙里,说不下去了。
    他下意识抹了抹嘴角,才发现自己已经开始分泌口水。
    “好……好香。”
    周铁军忍不住吞咽了一下,刚想说话,差点被自己的口水呛到,只能硬生生咽回去,脸上有点发热。
    

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