“人饿着肚子骑马，腿上没劲，夹不住马腹。”
“东棚那边更愁人，好些流民已经开始挖野菜根了，山上能吃的草根快被刨完了。”
“再过半个月，连草根都剩不下。”
程英道：“我让人去附近村寨收粮了，可村寨自己也不富裕，肯卖的不多，价钱还高。”
“上回从城南刘家寨收了八十石糙麦，他们要了平时两倍的价。”
叶无忌站起身，走到窗前。
院子里那棵老槐的枝丫光秃秃的，挂着一层薄霜。
城墙外有风吹过来，风里夹着流民棚那边断断续续的咳嗽声。
这个声音，他最近听得越来越频。
上回程英从医棚拿回来的报数，东棚有十七人染了寒疾。
今日怕是不止这个数了。
蜀地冬天不下大雪，却阴寒入骨，雨雾钻进棚缝里，人睡一夜起来浑身冰凉。
北地的冷是硬冻，扛一扛便过去了。
蜀中这种湿寒往骨头里钻，不发出来就沤在体内，轻则四肢酸麻，重则卧床不起。
他脑子里翻来覆去地盘算。
牛羊肉太贵，不能天天吃。
粟米管饱，但没有油水，人扛不住冷。
猎物打光了，鱼塘还没挖。
蔬菜倒是有些存货，萝卜、芥菜、冬笋，可光吃这些，身子撑不了多久。
关键不在食材种类，在于怎么让有限的东西养活更多的人，还得让人吃下去能暖和。
叶无忌的手指在窗框上轻轻敲了两下。
他想起了一件事。
前世他虽是书生，可也是土生土长的川蜀人。
川蜀地区最能对付阴寒的吃法，是火锅。
一口大锅，底下架炭，里面烧一锅滚汤。
牛油打底，花椒、茱萸往里扔，管它什么下水杂碎、野菜萝卜，一股脑丢进去涮。
底料味道够重，再差的食材也压得住。
汤烧开了，热气蒸上来，人围着吃，从嘴暖到肚子，从肚子暖到手脚。
花椒和茱萸都是祛湿散寒的东西，蜀地遍山都长，不花钱。
这东西妙就妙在省。
一颗牛骨能熬半天汤，一把下水能涮十几个人。
野菜萝卜冬笋往锅里一放，裹了油汤的味道，比白水煮的强出百倍。
流民棚里十人围一口锅，柴火省了，食材也省了，吃