重新起锅烧油，锅里撒入点红糖，慢慢熬化成琥珀色的糖浆，下入切成斜刀片的大肠快速翻炒均匀上色。
然后加入葱姜蒜和调好的酱汁，淋上香醋。
也不管大家是如何看得目瞪口呆，这些平时最遭人嫌弃不起眼的猪下水，在宋绵绵的一番翻炒下，个个香得让人咽口水。
妇人们负责将菜分盘，一个菜两个盘，准备一共两桌人。
男人们喝酒的就一桌，女人们和孩子一桌。
宋绵绵听着大家伙儿的夸赞，继续处理剩下的食材。
猪心切片白灼和蒜泥酱，爆炒猪腰，猪肺做成汤，炒猪血，再加上一点猪肉小炒。
一顿杀猪饭算是烧好了，女人们忙着添饭上菜，弄好这些，宋绵绵又把外面玩耍的孩子们都喊回来洗手吃饭。
两桌席面开始落座。
汉子们早就围成一桌，以宋华强还有魏木匠为首散开，桌边上是农家粮的白酒。
女人们这桌也坐成了一圈儿，孩子们坐不住，端着碗在两桌间穿梭，宋绵绵就给他们碗里各夹点肉。
刘大志夹起一筷猪肝，眯起眼睛咀嚼片刻，顿时拍案叫绝。
“绵丫头这手艺好哇，我去过一次醉仙楼，点了个素菜一碗饭就要我二十文！烧得还没绵丫头香呢！这猪肝真嫩！下酒！带劲儿！”
魏木匠则是吃了一筷原本令人避之不及的猪大肠，甜中带咸，咸中透鲜，还有一丝若有若无的果木香气。
“香！没想到猪下水还能有这烧法！绵丫头厉害！”
一桌子人将信将疑地去夹菜，送入嘴里细细品尝。
很快，惊叹的声音此起彼伏。
翠花婶连连点头，看着宋绵绵的眼睛都亮了几分：“真不错诶，没想到是这味儿。”
桂香婶一连吃了好几筷：“对，这么吃还真不赖，一点腥味儿都没有。”
周素珍笑得腼腆，第一次吃都被这味道惊艳到了。
“可不嘛，我瞅绵绵洗了好几道。”
宋绵绵只是抿嘴笑着：“喜欢吃多吃些！叔叔婶婶们吃好喝好啊！”
“老二啊，绵丫头这手艺是这个！将来提亲的人得踏破门槛啊！要不是我家那小子还小，我还真看中绵丫头了！”长庚叔竖起一根大拇指，连连赞叹。
魏延原本听到提亲，目光时不时往女方桌宋绵绵那儿扫过去，耳尖泛红。
后来一听到长庚叔有意想要绵绵，顿时紧张起来。