到了深南市，不吃一锅煲仔饭，就像去了四九城没爬长城一样，总觉得缺点什么。
这儿的煲仔饭用的都是本地鲜磨的酱油和自炼的猪油，香得很。
一旦离开这座城市，别的地方就很难吃到这么正宗的味道了。
要么米不对，要么火候差一点，总不是那个感觉。
许大茂一听，顿时来了精神：“可以啊！就吃煲仔饭！”
“我之前还在报纸美食版上看过推荐，同事也跟我说起过。”
“据说煲仔饭最精华的就是最后那层金黄的锅巴，又香又脆，嚼起来嘎嘣响，是整锅的魂儿。”
许大茂虽说没有真正走南闯北，但消息一向灵通，尤其是这些市井吃食、地方风味，他总能说出个一二。
平日里他大多数时间都是在附近几个村子之间往返放映电影，最远也只跑到过邻县。
外面的世界他没亲眼见过多少，但却比谁都能聊，耳朵里装满了四面八方传来的故事和舌尖上的热闹。
但是不管是在村子里边，还是在上班的地方，或者是说跟那些领导喝酒聊天，偶尔都是会听到一些别的城市的事情.
比如谁家亲戚从南方带回了新鲜玩意儿，或是哪个沿海城市又建起了高楼，甚至还有人悄悄说起香江对岸的繁华景象，或是更远的海外传来的奇闻异事。
再加上平时没事干的时候，总是习惯翻翻报纸，那上面白纸黑字写的东西，虽然有时候也辨不出真假，但总归让人感觉开了眼界。
还有就是在易不凡这儿，他走南闯北见识多，时不时讲起南方的吃食、北方的风俗，听得人心里痒痒的。
所以说就像这煲仔饭，虽然从没真正吃过，但早就听人说过不止一回两回。
报纸上也登过介绍，说是岭南一带的招牌饭食，米要用丝苗米，锅得是粗陶砂锅，灶火要匀，最后还得淋一勺酱油，听得人就嘴里生津。
“我没意见，咱们就吃煲仔饭。”
易不凡也笑着点点头，他对于煲仔饭也并不排斥。
他之前来到这边的时候也是吃过几回的，确实是不错的。
要不是做起来有点麻烦的话，他早就已经给自己那些红颜知己，还有媳妇孩子做着吃一吃了。
毕竟这煲仔饭，一个人吃就得配那么一个小砂锅，每个小砂锅底下还得有个小灶慢火煨着。
可现在四九城这方面还并没有时兴这样的机