他环顾了一下四周，目光中带着几分感慨。
就像他们这个店一样，起初本是专门给人装暖气的，门面上还挂着“中海暖气”的招牌，如今却早已改头换面。
现在倒好，不知从什么时候起，这里变成了一家热气腾腾的早餐店。
每天清早，炸油条的香味飘得老远，豆浆、包子、小米粥样样齐全。
不仅如此，它还成了一个批发点，附近几家小摊都从这儿进货，一箱一箱地往外搬。
至于装暖气的老本行，其实也并没有完全丢掉。
只不过不再摆在明面上经营了，而是转为接单制作。
有了订单，就安排老师傅带着伙计慢慢去做，工期排得也不紧张，细水长流地做着就是了。
而且这些活儿一般都是等到秋凉了之后才会多起来的。
到时候，需要的人也只是过来做一些登记，之后安排人去安装就好了。
“以后啊，现在咱们手里经营的这些生意，早晚都是要交给别人去做的。”
易不凡语气肯定地说道。
他站在柜台边，一边擦着手，一边继续向大家解释：“就像大酒店里面有一个总经理那样——专门负责打理酒店里里外外所有事务，从后厨到前台，全都他说了算。”
“不过说到底，这个总经理终究还是得向咱们这些真正的老板负责。”
“大事拿不准的，必须上报；账目清清楚楚，每月汇报。”
他顿了顿，语气轻松起来：“平日里呢，咱们自然就不用天天盯在这儿了。”
“有空来看看、转转，定期检查检查进度和收支——这就够了。”
“每一个生意，其实都可以照这个模式来做。”
易不凡这么说，也是想让大家安心。
他知道，很多人怕放手就会乱，怕交给别人就会出问题。
但他更明白，生意是做不完的，机会更是越来越多，往后能拓展的领域还广着呢。
一个好老板，不光要会赚钱，更要懂得放权。
什么事都攥在自己手里，反而做不大、走不远。
更重要的是，要提早培养接班人，把那些踏实可靠、值得信任的人一步步带起来。
这样既能把事业放心地交出去，也是在给大家创造更多机会、更多岗位——让每个人都有的奔头。
“靠谱，看来我现在就得培养接班人了。”
陈雪茹笑着摇了摇头，语气里带着几分调侃，却也透着一丝认真。