王小虎满意地点了点头。他现在已经不单纯是教弟妹修炼,更是在教他们如何将这份超凡的力量,运用到生活的每一个细节里去。能开山裂石是本事,能用同样的力道剁出一盘好肉馅,更是本事。
“小花,你来切葱。”王小虎笑着递给妹妹一把小巧些的刀。
王小花也有样学样,学着哥哥的样子,小心翼翼地将小葱切成均匀的葱花。她的动作虽然慢,但极为认真,每一段都切得差不多长短。
兄妹三人分工合作,很快,馅料就准备齐全了。
王小虎取来一个大陶盆,将肉糜和葱花倒进去,又从旁边的小罐子里,舀了两大勺雪白的盐,最后,他拿出一个小巧的酱油瓶,倒了些许自己用乌香果和灵豆酿造的提鲜酱油。那酱油色泽赤红,质地粘稠,一倒出来,一股无法形容的鲜香就瞬间弥漫开来。
“来,小牛,考验你手上功夫的时候又到了。”王小虎把一双竹筷递给弟弟,“顺着一个方向,用力搅,把肉馅搅得上劲。”
王小牛接过筷子,嘿嘿一笑,手臂肌肉微微鼓起,开始飞快地搅拌起来。那双筷子在他手里,简直搅出了残影。陶盆里的肉馅,以肉眼可见的速度变得粘稠、紧实,肉香、葱香、酱油的鲜香,完美地融合在一起,形成了一股霸道无比的香气。
“哥,这也太香了吧!”王小花凑在旁边,闭着眼睛,使劲地用小鼻子吸着气,一脸陶醉的表情,“我口水都要流出来了。”
“别急,这还只是馅儿呢。”王小虎笑着刮了一下她的小鼻子,“等做成包子,会比现在香一百倍。”
他心里也不禁感慨,灵草空间出品,果然不同凡响。这要是放在前世,顶级的米其林餐厅,也未必能拿出这种品质的食材。而在他这里,这只是家常便饭。
准备好馅料,接下来就是最关键,也最见功夫的一步——和面。
“做包子,要想松软好吃,面得发起来才行。”王小虎一边说着,一边用一个大木瓢,从面盆里舀出大半的面粉,倒进一个专门用来和面的、更大的海碗里。
“发起来?哥,面粉要怎么发起来?”王小牛好奇地凑过来问。他只知道面粉能做成面疙瘩,做成饼子,却不知道还能“发”。
“这个嘛,得靠一个咱们家的独门宝贝。”王小虎故作神秘地眨了眨眼。
他没有用这个时代北方人家里常用的老面头,也没有用味道不好的碱面。他转身从橱柜里,取出了一个巴掌大的、密封得严严实实的小陶罐。