合作社的订单也多了起来。固县那边一家叫“老郭庄家”的品牌店,专门收农村特产卖,白俊清上月送去试卖的芋头条和芥菜丝,反响不错,这个月直接翻了三倍的量,店里负责人说“有不少回头客专门开车来买,就认这种土法腌制的咸菜”。
白俊清手里的订单本就翻得不像话,每个厂家的种类和数量都不一样,她都一一记在账本上。光辣椒酱就要做八种——特辣、微辣、蒜蓉、豆豉、剁椒,还有加花生的、加芝麻的、本地人爱吃辣,白俊清在辣椒酱里放了花椒面,又麻又辣,拌面下饭都行。
芥菜丝也有讲究。细丝是用来做小菜直接上桌的,拌点醋和香油就行;粗丝是煮酸菜鱼火锅时用的,耐煮。芋头条切成条状,晒干再腌,咬起来有嚼劲,白俊清试了好几次才找到合适的软硬度。
腌茄子用了两种做法。整个腌的茄子留到冬天烩菜,切成条的则单独装小瓶,超市那边专门给排了货架,说是“下饭神器”。腌辣椒、腌豆角、腌蒜、腌萝卜条……工人们忙了一整天,把各种菜切好、装缸、记账,忙得连口水都没顾上喝。
到了傍晚,最后一笔账算完了。白俊清坐在小凳子上,翻着账本——这个月净利润一万二。她盯着数字看了半天,嘴角压不住。
“小武,你过来看。”她喊了一声。
小武蹲在旁边装辣椒酱,勺子举在半空,凑过来一看。
“多少?”
“一万二。”
小武的眼睛瞪圆了,这个数字他还是看得懂的。他愣了两秒,忽然笑了,笑得憨憨的。
“这么多?”
“多吧?明年还能更多。”白俊清把账本合上,收进抽屉里。
小武没再接话。他知道这个数字背后是什么。大家切了一整天的菜,手臂酸得抬不起来。白俊清的指甲缝里嵌着辣椒籽,洗了好几遍还是辣眼睛。他自己下班就往作坊跑,这段时间林薇放假了有空了也跟着干活,三个人在作坊里忙到晚上十点多。
小武站起来走到白俊清身后,两只手搭在她肩膀上,轻轻捏了捏。
“俊清。”
“嗯。”
“你辛苦了。”
白俊清没说话。她握住小武的手,俩人就这么安静地站了一会儿。作坊里弥漫着咸菜特有的酸味和辣椒的辛辣气,掺在一起,久了