又过了几天，那缸虾酱也到了日子。
林老大有些忐忑的打开密封，一股醇厚的咸鲜味道扑面而来，一点都不呛人，酱体呈现红润的色泽，粘稠也适度。
“这闻着就香！”看到成品的样子，林老大激动的整个身体都在颤抖。
他用干净勺子舀出一点点，蘸着尝了尝，那味道鲜美无比，空口吃略咸，但绝对是个下饭拌面的好料！
“好酱！真是好酱！”尝完味道，林老大更是激动不已，“这味儿真是太正了！拿去镇上酒楼，肯定被抢着要！”
张大嫂也激动得不行：“这要是多做一些，那一年的盐钱都能赚回来了！”
这消息很快在小镇上传开。
原本观望的渔民们也坐不住了，纷纷跑来询问具体的做法。
宋瑞峰看大家兴趣高涨，便笑着对围过来的渔民们说：“看来这几个老法子还有点用，要是大伙觉得还行，我们可以把这套简单的操作流程都告诉大家，不难学。”
“那太好了！宋先生您真是好人！”渔民们纷纷高兴的说道。
接下来几天，宋家人就在海边当起了技术指导，手把手教大家处理鱼虾，调配盐水，搭建晾晒架。
渔民们学得很是认真，遇到不懂的地方就问，很快就掌握了要领。
“以后你们要是晒出了好的鱼干虾酱，或者捕到了特别好的海货鲜货，可以托人捎个信，到临安城留下镇梧桐里的留香居里，我们愿意长期收，价格肯定比你们卖烂掉强，也比那些鱼贩子公道。”
“真的？”林老大不敢置信。
“当然是真的，要是谁家想多做点但一时本钱不够，比如需要多置办点竹匾大缸什么的，我们也可以先支点定金给你们当本钱，以后用货抵就成了。”
这话可是实实在在说到了渔民们的心坎上，能减少浪费，把本来要扔掉的东西变成钱，还能多笔稳定的收入。
谁不愿意？
当下就有七八户人家围着宋瑞峰，都表示想赶紧学着做。
“宋先生，您什么时候教我们？”
“就是啊，我们家也想学！”
……
海滨度假结束，宋家人要回去了。
临走那天，好些渔民都来送行，林老大和几个领头的人更是拉着宋瑞峰的手说了好多感谢的话。
“宋先生，您这次来，真是俺们的大