可开小饭馆和大饭店是完全不一样的,年轻人虽有奇思妙想,但真正实践起来,却容易走许多弯路,过程并不会太过顺利。
“陈老,开饭店并不是我一个人在折腾,我是跟人合伙干!”林兴中笑了笑,看向了李家众人,解释道:“李想是我的合伙人,李叔是幕后投资者,由我负责项目的建设与后期管理!”
“哦?国霖都掺和进来了?”
这倒是出乎陈绛的预料。
他对李国霖还是很信任的,这个徒弟虽然在厨艺上只学到了自己一半的水准,但眼光和管理能力,还是十分独到的。
既然他是大股东,今后这饭店建立起来,非但不会受到国营饭店的打压,甚至还能享受李国霖的人脉资源。
见陈绛有些心动,林兴中趁热打铁,继续劝道:“陈老,您现在一把年纪了,跑外做流水席虽然赚钱,但也同样很累。您觉得,还能干多久?”
“再说了,这份收入太不稳定,就算您不为自己考虑,也得为您儿子和徒弟们考虑吧?”
一听这话,陈绛倒是有些好奇。
“兴中,你这话什么意思,难道……饭店要招的不止我一个人,还有他们?”
陈绛连忙问道。
“那当然了,今天做大席的时候,我就看出来了。您跟他们配合默契,很多时候,不用您发话,他们就知道自己该干什么。有这样的团队班底,简直就是个宝啊,我当然想全部招揽了!”
林兴中笑着说道。
众人听到这个消息,顿时面露喜色。
如果不是当初陈绛退休,国营饭店后厨的其他‘派系’排挤他们,他们也不愿放弃稳定的铁饭碗。
这几年在外做流水席,收入不稳定不说,还特别累。
如果有其他出路,他们肯定想试试!
然而,陈绛却是苦笑道:“兴中,你安排的都很好,不过……前些年,因为贷款的事情,我们家几乎把能借的亲戚、朋友,全都借遍了。虽然那伙人进去了,但我家还背着几千块的饥荒,如果只靠稳定收入,我就算干到死,也够呛能还上。”
说到底,他也不想一把年纪了这么折腾,可欠下的债总得还。
“陈老,几千块的外债,不是个小数目。您靠着卖酱牛肉和做流水席,想还上也不是一件容易的事情。”林兴中笑了笑,提议道:“这样吧,我可以做主,如果您来饭店,带上您的酱牛肉秘方加盟,成为我们饭店的摘牌菜之一,我可以让您占百分之五的股份!”
“