“什么事?你说,只要我能帮得上的,绝不含糊!”
李国霖拍着胸膛,目光坚定的说道。
“您还记得,前几天去您家里吃饭的时候,说起过的开店的事情吗?”林兴中递上一支烟,给李国霖点上后,说道:“我在钢铁厂附近,盘下了一家小店,主营业务就是胡辣汤和卤煮火烧。不过,我不想只做这种路边摊式的吃食,我想接着这两道招牌,开一家大饭庄!”
“好小子,这是想跟国营饭店抢饭吃啊?”李国霖笑了笑,说道:“你可得想好了,国营饭店名声在外,就算你做出了对标国营饭店的水准,也肯定抢不过国营饭店。而且,国营饭店旱涝保收,有政府做后台。你自己开的店,如果哪天亏大了,可就只能破产歇业了!”
林兴中点了点头,说道:“这我明白。不过,我更清楚,咱们县城只有国营饭店这一家大饭庄是不够的。随着时代的发展,往后的有钱人会越来越多,光靠国营饭店,根本吃不下这么大的客流量!”
“更何况,国营饭店的消费高,显然不是普通人能经常吃得起的地方。而那些有办酒席需求,却又支付不起国营饭店消费的人,他们只能去一些小餐馆。我想办一家规模大,但价格亲民,服务于人民和大众的饭店。既有高端奢华的盈利项目,又有薄利多销的平价菜品。”
“表叔,你觉得……怎么样?”
林兴中的一番话,让李国霖陷入了沉默。
他看着眼前这个二十多岁的年轻人,一时间,竟有些佩服。
“兴中,你这个想法很不错。不过,前期投入会比较大,你估算过……需要多少成本吗?”
李国霖问道。
“原本想盘下钢铁厂附近的几家小店,进行合并、改装。不过,那几家店的老板狮子大开口,不肯平价出售,我只能再找其他地方。”林兴中想了想,继续说道:“如果盘店不超过两万的话,加上装修、整改,以及配套设施,锅碗瓢盆的,大概需要四五万左右。”
李国霖却摇了摇头,说道:“四五万只是打底,你既然提到了店里包含奢华高端项目,装修就不能差。再加上雇人,一个好的厨师可不便宜,再加上预留出流动资金,确保店内运转,没有十万块,根本办不下来!”
甚至,十万块都只是起步资金!
照这么说的话,就算林兴中能贷款三五万,也根本不够。
见林兴中沉默不语,