“许念哥，这样一盘饺子只卖15块，真的定价太便宜了吧。”
温瑶抬头看了看菜单上的价格，不由得感叹道。
哪怕是外卖送来的速冻水饺，一份都得要十五到二十块钱。
这一盘20只个大饱满的纯手工水饺，只卖15，简直不要太便宜。
“还好吧，两斤猪肉和三斤芹菜，包了这五盘饺子，从批发市场进菜，算下来成本大概是30块钱左右，再加上面粉调料油煤气电费这些，整体可以控制在一盘7块到7块五的成本，已经是有对半赚的利润了。”
许溪含着一只饺子，小嘴慢慢咀嚼着，一边慢慢说道。
店里的所有菜单定价，都是她精细计算后的结果。。
成本低一些的素三鲜，韭菜鸡蛋这类饺子，只卖10-12块钱。
也有一些成本略高的饺子，比如鲜虾水饺，售价也会偏高，定在了20块钱一份。
考虑到店铺租金，哥哥的人工成本，以及未来可能会出现的活动促销，许溪把成本售价比定在了40%-50%。
毕竟在这条小吃街，餐食售价普遍都不高，取一个既能不辜负哥哥付出的辛苦，又能让大家所接受的价格，这个比例算是比较合理的。
“我的妈耶，成本居然这么低呀。”
赵琳惊呼出声，顿时觉得以往吃过的外卖速冻水饺太黑心了。
手工的这么一大份，成本才七块钱左右，速冻的成本估计只有一半，卖的居然还更贵。
“其实我感觉，卖十块钱一份就差不多了...”
许念挠了挠头，小声地说道。
虽然把定价权交给读过书的妹妹，但他还是觉得赚这么高的利润，有点良心不安。
“不行！”
三个姑娘异口同声。
“哥哥，你傻呀！一份赚两三块，你要一天卖出三十多份，才能刚好够房租，卖出去一百份都赚不到两百块钱利润，还不够你忙活的呢！”
许溪瞪着大眼睛，一副气鼓鼓的模样看向他。
“许念哥，生意不能这么做。”
温瑶用手指轻点着自己面前的桌子，慢慢说道。
“在这条多以个人牌子为主的小吃街里，定价不但要考虑成本，更要考虑周围商铺的消费平均价。”
“如果其他店里10块钱能吃饱，15块钱能吃好，你搞出个10块钱吃的又好