这一步不能很动鱼，需要不停的动锅，保证鱼不要粘到锅底才行。
等都煎透了以后，放出来备用。
起锅烧油，花椒葱姜蒜一起下锅，小火翻炒均匀，又下入两碗热水，在水里加入各类酱油、盐、味精等调料，调制出一碗咸香味的汤汁底料。
其实香辣味的烤鱼味道最好，但是自家都是老人孩子的，吃辣不太好，只能做咸香味的。
接着，将刚刚从背包里拿出来的各类配菜，全扔进去煮熟。
家里也没什么放烤鱼的容器，只能用这个大锅来盛。
直接将煎好的鱼放进锅内，盖住下面的配菜，让多余的汤汁渗透进烤鱼。
再往上面撒一层葱花、花椒、蒜末，浇上热油激发香味。
如此，一道家常版的烤鱼就成功出炉。
伴随着锅里咕嘟咕嘟炖煮烤鱼的声音。
一股极为浓郁的烤鱼香味从肖家厨房慢慢扩散到整个后院。
引得正在做饭的各家不禁在自己家里破口大骂起来。
“呸，该死的肖卫国，每次回来都没啥好事，一回来就炖肉，怎么不吃死你！”
“妈妈，我也想吃鱼，好香的味道呀。”
“吃鱼，吃鱼，我看你像鱼，窝窝头都堵不住你的嘴！”
当然，这些都是在暗地里背着人说。
人前估计见到肖卫国，好话那是一溜一溜的。
别人家怎么样肖卫国不管，自家家人能吃饱吃好，那才是最重要的。
这时，煤球炉旁边，被自家弟弟妹妹们围得水泄不通，都在眼巴巴的看着烤鱼啥时候好。
“大哥，能吃了吗，我肚子都打鼓了。”卫军右手拿着一双筷子，正蓄势待发。
肖卫国看了看鱼肉的情况，缓缓道：“别着急，再煮五分钟的。”
还在门外空地上当向日葵，种太阳鸡蛋的爷爷肖铁牛，这时是怎么样都继续不下去了。
肚子里有没有鸡蛋不知道，鼻子里倒都是浓郁的烤鱼香味。
引得他的嘴唇微动，口水不断地出现在嘴里，又被他吞咽进肚子。
“罢了罢了，下午再吃太阳鸡蛋好了，现在还是进去看着孩子们一点，别让鱼刺卡住喉咙。”
见爷爷也进来以后，肖卫国大手一挥：开饭！
卫军第一时间就抄起一块鱼肉，放进嘴里。
随后闭上眼睛，好似在享受世界上最美味的佳肴一般。
“好香呀，酥酥脆脆的，鱼肉入口