算账这事，对于在后世做生意的秦明，来说很简单，但总不能自己，去查账算账吧。
想了一下，他决定先培养萧清婉和萧嫦曦这两个人。
清婉以后可以在培训炒茶师傅的时候，顺便管理下工坊的账目。
嫦曦以后去长安城管理，茶楼生意，那管理账目，是她必须要会的技能。
念及此处，他看了看时间，还未到酉时，于是让清婉，把嫦曦叫来了书房。
见两人走来，秦明把自己想把长安城茶楼的生意，交给嫦曦打理的事说了一下。
萧嫦曦坐在沙发上，听完秦明的安排，则道：
“公子，妾身毕竟是一介女流，在外抛头露面，管理这么大产业，会不会不太妥当？”
秦明自然明白萧嫦曦的顾虑，这个年代，很少有女性在外做生意的，基本都是男人居多。
秦明想了想道：
“我知道这件事，对你来讲有些为难。不如这样，明天去长安城，我会试着找一个合适的茶楼掌柜。”