菜的口味是蒜香味，脊背乌光烁亮，软嫩异常，清鲜爽口，蒜香浓郁。 当然了，这道菜的营养价值也非常非常的高。 鳝鱼：鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养； 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品； 鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。 喜欢快穿之信我有糖吃