那迳口大湖泊下一轮的竞投就真要变天了。
许国昌像根木头一样站在旁边，听着全场对珍珠鱼的狂热夸赞，胸口憋得快要炸开。
“让开。”
他一把推开前面的人，挤到分装台前，自己拿起了一双筷子。
“我倒要尝尝，能好到哪去。”
没有人拦他，李宇甚至亲自拿起筷子。
夹了一块最嫩的鱼腹肉，放进他的试吃碟里。
“许师傅，尝这里。”
“最嫩，也最能见功夫。”
许国昌狠狠瞪了他一眼，把那块鱼肉送进嘴里。
鱼肉一碰舌头，许国昌咀嚼的动作就彻底慢了下来，脸色瞬间灰败。
不是爆香，不是厚味，而是清甜从鱼肉的纹理中自己冒了出来。
汤汁极轻，却死死勾住了舌根。
姜丝只负责托一把，蒜蓉没有抢戏。
山茶油把鱼皮那点微弱的脂香完美带了出来。
没有半点泥腥，更没有他最担心的寡淡水味。
嫩，化，甜，没有一丝渣感。
这口鱼，把他刚才用了三十年功力、十几种调料做出来的糖醋鲜爆龙鱼，碾压得连渣都不剩。
许国昌喉咙像被石头堵住，他拼命想挑毛病。
盐少？不对，鱼本身足够甜。
油少？不对，多了反而会破坏这股清透。
火候？十分钟刚刚好。
他做了三十年鱼，太清楚这口极简的清蒸有多难。
难的不是花活，难的是敢少动手，敢把食材放在厨子自己的炫技前面。
李宇靠在灶台边，淡淡地看着他。
“许师傅，还能入口吗？”
“你手艺是真的好。”
“但你今天输的不是手艺，是鱼。”
这句话听着客气，可落在许国昌耳朵里，比左右开弓的巴掌还要响亮。
许国昌把筷子轻轻放在台面上。
他低头看了看自己胸前挂着的那三块金牌。
以前觉得金光闪闪，现在只觉得像三块沉重的烙铁，硌得他皮肉生疼。
林思栋在后面急得直跳脚。
“老许，你说话啊！”
“这破鱼到底怎么样？你指出来它的毛病啊！”
许国昌抬头看了林思栋一眼，那眼神灰暗得把林思栋看得心里发毛。
他没骂人，也没再摆谱。
他