建设和大山坐在桌子那头，两个人低着头，肩膀一耸一耸的，不知道是在笑还是在忍笑。大山端起啤酒瓶，咕咚咕咚灌了一大口，用袖子擦了擦嘴，偷偷看了李越一眼，又赶紧低下头，假装在研究桌上那盘花生米的摆放规律。
窗外的夜色浓得化不开，厨房的灯还亮着，姜大娘的身影在窗前来回移动着，偶尔传来一声碗盆碰撞的脆响，在安静的夜里听得很清楚。屋里的灯光暖洋洋的，照着满桌的菜、满桌的酒、满桌的人，把每个人的脸都镀上了一层橘黄色的暖意。
李越又夹了一片酱肉，放进嘴里，慢慢地嚼着。这回他嚼得比刚才更慢，像是在用牙齿和舌头跟这块肉做一次深入的、坦诚的、不戴任何偏见的对话。
李越端起酒杯抿了一口，酒液在舌尖上打了个转，咽下去的时候，那股子火辣辣的感觉从喉咙一路烧到胃里，可他的心思全不在酒上。他放下杯子，筷子在手里转了两圈，还是没忍住，开口问了一句。
“大哥，这泡卵子是你们单位那个光头大师傅自己卤的？”他的语气里带着几分求证的味道，像是在确认一个不太敢相信的事实。他心里头其实已经信了大半——大舅哥这人虽然爱开玩笑，但在这种事上不会忽悠他。可心里信了，嘴上还是想再确认一下，这大概是人的通病，眼见为实，耳听为虚，舌头尝过了，还得再问一嘴才踏实。
巴根看了他一眼，嘴角挂着笑，端起酒杯不紧不慢地喝了一口，放下杯子，用筷子头朝李越点了点。这回他没再继续拿捏，大概是看李越那副求证的样子实在可怜，不忍心再逗他了。
“那还真不是。”巴根的语气慢悠悠的，像是在讲一个挺长的故事，“我家大师傅可没那本事。昨晚我们回家喝酒吃饭了，我们单位的几个老人，也都说这玩意不能吃。那老哥害怕弄不好我再骂他，也知道自己没那个本事，就专门去他师傅家，把他师傅给请到我们单位了。”
他说到这里，顿了一下，夹了一片酱肉放进嘴里，嚼得满嘴流油，脸上的表情带着几分回味，几分得意，还有几分意外。
“也不知道他师傅用了一个什么方子，做出来就是这个味的。我们单位的人，都快吃上瘾了！”
李越听完，筷子搁在碗沿上，半天没动。他盯着桌上那盘已经快见底的酱肉，脑子里翻来覆去地转着几个念头——这世上真有这样的方子？能把又骚又臭的泡卵子做成让人停