“越子，今天我带回来的肉，就不该给你吃！”巴根的声音不高，但每个字都咬得重重的，像是在宣布一个什么重要的决定。
李越一听这话，手里的筷子往桌上一拍，眼睛瞪了起来。
“哎，大哥，咱说话可得讲良心！”他的嗓门一下子高了半度，带着几分不服气的较劲，“我买的好吃的，你可一点没少吃！你买点肉，我还不能吃了？”
这话说得在理。中午的酱肘子、猪头肉，哪样不是李越从秋林公司拎回来的？巴根吃得比谁都欢，筷子使得比谁都快，这会儿倒说起风凉话来了。
巴根被李越这一怼，非但没心虚，反而笑得更得意了。他端起酒杯，不紧不慢地抿了一口，放下杯子，用筷子头点了点李越的方向，那架势跟老师在课堂上点名学生似的。
“越子，如果这是我买的肉，你吃绝对没毛病。”巴根的语气慢悠悠的，像是在逗小孩，“可今天这肉，还真不是我花钱买的，而是还跟你有关系。但——”他故意拉长了声音，嘴角的笑意越来越深，“就是不想给你吃！”
李越被这话噎了一下，张了张嘴，想争辩，可一时间又不知道该从哪儿说起——不是花钱买的？跟我有关系？还不想给我吃？这老小子葫芦里到底卖的什么药？
他正想开口追问，巴根已经又开口了。
“你再仔细尝尝，这到底是啥肉。”巴根用下巴朝那盘酱肉努了努，语气里带着几分考验的意味，“尝出来，我就告诉你它的来历！”
李越看了大舅哥一眼，又低头看了看盘子里那最后几片酱肉，伸手夹起一片，放进嘴里，这回嚼得比刚才仔细多了。
他闭上眼睛，牙齿慢慢切下去，舌尖在肉片上翻来覆去地舔着，像是在拆解一个精密的谜题。那股子卤料的香味首先涌上来——八角、桂皮、花椒，几种味道在舌尖上铺开，可他知道，那是外来的味道，是后加上去的，不是肉本身的。他要把这层外衣剥掉，尝到肉本来的滋味。
猪肉的味道是有的，淡淡的，在卤料的掩盖下若隐若现，像藏在雾里的远山，看得见轮廓，看不清细节。可那股子嚼劲儿不对——猪肉炖透了是软糯的，入口即化的那种，可这肉嚼起来带着一股子韧劲儿，牙齿切下去的时候能感觉到肉纤维在齿间断裂的阻力，像牛肉，又不像牛肉。牛肉的纤维更粗，纹理