等待上菜的间隙，两个小丫头好奇地打量着这个充满陌生香气的空间。冬冬小声问慕容微微：“微微阿姨，为什么叫‘夫妻肺片’呀？是……是用肺做的吗？”她有点怕怕的样子。
慕容微微笑着低声解释：“不是真的肺，是牛心、牛舌、牛肚这些，卤好了切得薄薄的，拌上红油调料，传说最早是一对夫妻摆摊卖的，所以叫夫妻肺片。灯影牛肉也是，薄得能在灯下透出影子呢。”
雪儿则关注着邻桌客人被辣得吸气却又大呼过瘾的样子，眼中满是好奇。
先上来的凉菜很快转移了她们的注意力。夫妻肺片红亮油润，牛杂薄而均匀，入口先尝到复合香料卤制的醇厚底味，随即是红油的香辣、花椒的麻、蒜泥的辛、糖与酱油调和出的微妙回甜，层层叠叠，在口腔中炸开。灯影牛肉果然薄如蝉翼，麻辣干香，嚼劲十足。两个丫头小心翼翼地尝了一点，冬冬被辣得直吐舌头，赶紧喝灵泉水，雪儿却眼睛一亮，又伸手去夹。
热菜陆续上桌。回锅肉肥瘦相间，炒出了漂亮的灯盏窝，蒜苗翠绿，郫县豆瓣的咸香与豆豉的酵香完美融合，油而不腻，是十足的下饭杀手。宫保鸡丁鸡丁滑嫩，花生酥脆，糊辣味与酸甜的“荔枝味”交织平衡，口感丰富。麻婆豆腐端上来还咕嘟咕嘟冒着泡，表面一层红油与花椒粉，豆腐嫩而不碎，肉臊酥香，麻、辣、烫、鲜、香、酥、嫩，七味果真俱全，拌在米饭里，让人食欲大开。
“王爷爷”和“李奶奶”吃得颇为满意，偶尔低声交流着某道菜的火候、调味。“王爷爷”尤其赞赏那盘看似清汤寡水的“开水白菜”：“这汤，吊得清澈见底，入口却鲜醇无比，白菜心酥软入味，是见功夫的。大味至淡，难得。”
开水白菜的清澈鲜醇，恰到好处地中和了其他菜肴的浓烈，也让冬冬和雪儿吃得欢快。豆尖清炒，带着锅气和蔬菜本身的清甜。最后上的醪糟粉子，粉子软糯，醪糟香醇，甜润解辣。
北冥锋吃得很快，但动作并不粗鲁，期间始终保持着对周围的警觉。慕容微微则照顾着众人，尤其留意两个小丫头的饮食，适时为她们添水、夹取不辣或微辣的菜肴。
就这样还把两个小丫头辣的直伸小舌头，但还是忍不住让北冥锋给夹这个夹那个的。那是一口灵泉水一口菜，吃的鼻尖冒汗。
李奶奶看着两个小丫头，皱褶眉头说：“吃这么多辣，两个小丫头能行吗？”
北冥锋摇头：“没事！”当然没事了，拿灵泉水当水喝怎么可能有事。
这