五周末的晚上会比平时的顾客多。饭店厨房的炒菜声音挺响的，几个厨师在厨房交谈和忙着炒菜。这次上菜慢，堂食和外卖都有多个点餐的，厨师忙不过来，得等一等。我星莲故事的近期章节，读了十几分钟，中年女服务员才把放肘子的盘子送来，问我还有没有米饭？我说有的，戴眼镜的女服务员把白米饭的碗端来。这次的肘子不算多大，可肉质偏老，加热之后，也没有以前的肘子皮肉熟烂，但配米饭还行，可以拿肘子肉蘸蒜酱，盘子里还有一些肘子汤。那个饭店的锅包肉真火，刚下了两单，又立刻有加锅包肉的堂食点餐或外卖订单，郊区有多家锅包肉做的比那个店要好挺多，有的顾客不是吃不出来那家店的锅包肉做的太一般了，很勉强的及格水平，尚不如一些盒饭和自助餐厅的锅包肉的味道，只是三十九块钱一盘，有十几块锅包肉，单算价格还可以，别的店的锅包肉可能得四十九或五十九，还有六七十块钱的，烤鸭饭店的咕噜肉原价已经接近六十块钱，小饭店有锅包肉套餐，订餐的顾客不少的，店里有的服务员厨师喊加锅包肉都喊的烦了，每天要喊多少次那个菜，招牌菜的质量一般，但点餐的频率很招牌的。坐的餐桌的前方来了顾客，两个青年男人，一个青年女人，身材都中等，他们不是吃夜宵，而是要多点几个菜，女人说点锅包肉，再点溜双段是不是过了？可还是要考虑点餐的，男人说也点个肘子，看到对面餐桌的我点的肘子的量还可以，有个戴眼镜的男人说点饮料，饭店老板给抹了一块钱，男人说老板大气。中年女服务员给别的餐桌的顾客端去干炸鲜蘑和锅包肉，有桌顾客点的红肠冷盘和炒蔬菜。有的餐桌的顾客说话声音不大，听不清楚对话，有的人专心吃饭，吃完再说话。戴眼镜的女服务员过来，从我桌子上拿瓶子，倒的陈醋，给别的顾客送去，女服务员说草莓没了，好像有的菜做不了啦，不知店里什么菜需要用到草莓（或许是樱桃肉的配料？小店做大拌菜也放点草莓？没看过那个饭店有果盘），也许是店员自己吃的草莓。十来分钟，就吃完肘子饭了，不是很饿，但一斤多的肘子饭已经吃了，剩的骨头和几块肘子肉，肉质不如之前的，照样吃的只剩几块。去打包台拿餐盒和塑料袋，男老板说剩的骨头还打包什么？我说肘子骨头可以熬汤。在服务台结账，把上次吃的肘子饭的小条拿出来，女服务员给开的一百二十多块钱的发票。在等待的时候，我问一些事情，我说外卖员说的大份小份的锅包肉，小份锅包肉多少钱？她说只有那个外卖软件里有锅包肉套餐，堂食的没有。我问干锅肥肠多少钱？女服务员说四十多块钱，菜谱墙
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