林启晟说物价不一样了,有的店租可能提高,工资不也随着涨了?很多商品,大众不觉得贵就行。别说一两百一斤的酱牛肉,就是有些品质的上等牛排售价一两万,照样有人购买的(一两万买几头牛算了,有的餐品贵的离谱),有的店铺还是有销路的。作者大人说的利民优惠的早餐店,如果给了太多让利,仍以多年前的餐品价格销售,看来得亏损啊!利润低的,竞争不过一些价格贵的小店,也许说的餐品价格实惠的店面又倒闭了,商品价格高的小店照样屹立不倒。面对残酷的现实吧,好好的让利,有多少人会感谢?反而对有的店铺的商品贵,不觉得有什么,认为那是商家的自由。有的人很怪的,认为商品可以贵,却不能太便宜,这类莫名其妙的人还不少呢,商家能多赚钱,那自然好了。
我说优惠和原价皆有的店铺不见得开不下去,不止做早餐,午餐晚餐都有,有的店面午餐提供外卖盒饭,晚餐有各种炒菜套餐,堂食的顾客一样可以参加店面的优惠活动,用软件消费和现金消费是等同的,早餐的餐品价格是最优惠的。在晚上结束营业的几个小时前,商家还可整自助餐模式,几十块钱一位,不限量的吃,把当天剩余的商品和库存尽量清空,第二天做新鲜的食品。普通的小笼包六七块钱一屉,蟹黄蟹粉的小笼包可以卖到几十块钱一屉,纯汤大笼包十块钱一个,这没问题!品质优良的或有特点的餐品就是贵,像有的花型面糕,十块八块的一小个,如果嫌贵,普通的发糕五块钱一斤,枣糕也有便宜的。如果去那样的店面,我可以买两屉普通的小笼包,再买个品质更好的餐品尝尝,商家可以推出一些优惠套餐,解决有的顾客有配餐的需要,搭配购买有折扣。普通的馄饨七