很多，显得稀有。姥爷后人没有保护好他的那些收藏老酒，也没办法。有的外地亲戚可不管那么多，不管这些酒已经保存了多少年，会值多少钱，不管不顾的给偷喝了，有的酒，还打开只喝一点，让几十年的一些珍藏佳酿，完全失去了升值的可能，还保留了多少没开封的原酒，我不清楚，但有的开封，已经保存不了原味了。有的亲戚，是彻底的自私自利的小人，真的应该远离，不知道是什么样的人去偷拿别人的珍藏，这是小偷的恶劣行为，想喝酒有的是，几十块钱的酒还喝不起吗？几十年的老酒，即使有的不是名酒，买的时候可能百八十块钱，也是有些价值的，在当时不算便宜，何况二三十年以后的老酒价格，有的老酒被偷喝了，这挺可惜的。姥爷要是知道，他的儿女没有保护好他的老酒藏品，有农村的亲戚馋嘴偷喝了一点，还打开多瓶，让老酒失去了价值，那还不如姥爷当年喝了，不用后来存放那么久。我姥爷在六十大寿的时候，喝过一瓶茅台，那时就要几百块钱，这是二十多年前的价格，如今的价格已经翻了多少倍。如果那瓶酒保存三十年，估计现在的市场价格能卖几万块钱，只有保存的好，没有跑酒飞酒，就挺值钱的，但算了，时间长了，不见得一定能留得住，人活着的时候，很多事物享用了就好。有的远房亲戚，认为是亲戚，祖上有来往，就可以向富有的亲戚讨债要债，莫名其妙的卑劣想法。谁规定，有远亲血缘，就得给钱给物？不知哪门子的亲戚，真的不应该搭理，有的生来贫贱，即使一生都难以改命，有原因的，起码的品德要有，才能多获平安，多承载福报。在过大年的时候，我姥爷会做红烧鲤鱼，虎皮鸡蛋，清蒸肉，红烧肉，四喜丸子等。他做的红烧鲤鱼做的很地道，因为他经常做鱼菜，有时买的多，会在他家里浴缸养几条鲤鱼，那些鱼，有的能活几天，如果喂吃的，有可能养的再肥点，再被做成鱼菜。有的鱼在做菜之前，还能动，可做菜的人可不管那么多。有的人买鱼，挑已经死的，价格还能便宜一点，可有的人做鱼菜，得现杀现做，觉得味道会更鲜一些。就像蒸螃蟹，有的螃蟹生命力太强了，那么多天的不吃不喝，却还活着。煎鱼炸鱼得用蛋清裹好，可以冷油滑锅，免得容易炸糊，想让鱼充分入味，腌制的工序不能少，有的用些料酒白醋和姜片去腥，再往鱼皮抹盐，得腌制一会。十几年前，我曾经在小国的一个星国菜料理的饭店，吃的酱汁鲤鱼，是用大桶炸的，让鱼的周身挺脆的，口感还挺好。在姥爷老家的县城，有家饭店的三道鳞的鱼菜做的不错，鱼肉很多，鱼刺还少。在冰城的一个农家铁锅炖鱼的饭店，
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