黄雨梦快步走过去，急忙说道：“三生哥，留一个锅别加水！我要炸花生米和辣椒油。”
黄三生手上的动作一顿：“知道的，三妮。”
一旁的黄二虎手脚麻利，已经拿起打火机，分别给两个灶台引上了火。
黄雨梦凑到没加水的锅旁，见锅已经洗干净了，便静静等着锅里的水分慢慢蒸发。
待锅底泛起一层白气，水分彻底烤干后。
她拿起油壶，缓缓往锅里倒了适量的油。
油热得很快，待油面微微冒烟，她将三斤花生米，都放在了锅里，用铲子轻轻翻炒起来。
花生米在油锅里“滋滋”作响，很快香味也漫了开来。
黄雨梦立刻将花生米捞出来，摊在一旁晾凉。
随后，用锅里的热油开始做辣椒油。
不一会后，浓郁的辣香混合着麻香就直冲鼻腔。
启澈一直站在旁边，饶有兴致地看着黄雨梦忙活。
这股辛辣味来得又猛又冲，他没防备，忍不住侧过脸，轻轻咳嗽了几声。
黄雨梦听见咳嗽声，连忙回头说道：“启公子，这辣椒味道有些冲，你站远一点吧，别呛着了。”
启澈笑着点点头，往后退了几步，拉开了距离，目光却依旧落在她的动作上。
又过了片刻，辣椒油做好了，才把锅刷得干净，添上井水。
又将卤料包拆开，把里面的香料一一放进锅里。
这边刚准备好，黄三生就将处理好的猪头顺着锅沿慢慢放进锅里。
黄雨梦拿着一把大木勺，将食材往水里按了按，确保都能浸在卤汤里。
随后和黄三生一起，将两个木锅盖，盖了上去。
黄三生擦了擦额角的汗，对黄雨梦说道：
“三妮，这卤菜要煮好得好一阵子，你跟启公子要不先去云贵楼坐会？
那里凉快，还能喝口茶歇一歇。”
黄雨梦听后，目光扫过街道，零星几个行人在快步走着。
她心里犯起嘀咕，上午虽然宣传了一下，万一没来多少人呢？
这要是卤菜做好了却没什么人来尝，岂不是白费功夫？
念头一转，她脸上随即漾开笑意，转向黄三生：“三生哥，那就麻烦你和二哥先在这儿忙活会了。
我跟启公子去街上转转，再把卤菜好好宣传宣传。”
黄三生听了，想着中午热，在