不多时，锅中的水开了。
她赶忙将腐竹放入锅中。
待腐竹在沸水中焯煮片刻后，她迅速捞起，移步到井边。
井水清凉，她将腐竹浸入其中，让其快速冷却。
之后又把腐竹捞出，控了控水，才端到长桌上摆放好。
陈氏这时将锅底的柴火抽出。
站起身后，赶忙快步走到灶房看一下千张。
随后，拿开压在上面的石头，看着那附着在纱布上薄薄的千张。
扬声喊道：“三妮，你过来看一下，这是不是好了？”
黄雨梦听到声音后，走了过去。
看着纱布上的千张，随后伸出手，轻轻撕下一块，放在了嘴里吃了起来。
刹那间，她眼睛一亮，惊喜地说道：“娘，可以了，你这做的是厚的。”
陈氏听后，也捏起一块千张放入嘴里，细细咀嚼，越嚼越觉得有嚼劲，脸上露出满意的笑容：
“三妮，娘感觉这厚的还挺好吃的，不知道等会儿薄的口感咋样。”
说完话后，陈氏开始动手撕千张，可一张还没撕完，千张就已经被撕成了好几块。
黄雨梦在一旁看着，心中犯起了嘀咕：怎么会这样？这千张怎么一撕就破呢？
随后，突然想到，千张质地柔软，或许放在平整的木板上撕会好些。
于是她赶忙说道：“娘，我们把它放在平整的木板上撕一下试试，这样感觉很容易破。”
陈氏听后，原本以为千张就是撕成小块的。
听闺女这么一说，才明白是要完整地撕下一张，便赶忙停下手中的动作。
随后，搬起做千张的豆腐筐子，来到灶台旁的一块平木桌上。
黄雨梦走上前接着说道：“娘，我们把千张倒在木板上，摊开后一点点揭开。”
陈氏思索片刻，点了点头。
随后依照闺女所说，将豆腐架子倒扣在木板上，又把木板移到一旁。
黄雨梦这时，从旁边拿来两块干净的纱布，铺在了木板上。
随后，她捏着纱布的一头，轻轻拉展，使其平整地贴合在木板上。
然后，她开始小心翼翼地揭开上面的千张。
每揭开一点，就用手掌轻轻按在千张上。
起初她拽着纱布的动作十分谨慎，生怕把千张撕坏。
撕了一些后，她发现加快速度反而更好撕，于是便稍稍加快了动作。
陈氏在一旁看着闺女熟练地撕下