字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
识,并补上新的知识。
    在其中,他发现对于普通凡人来说,存在一种叫做「料理同频」的饮食现象O
    也就是当「味型」极度相近时,如果前面的料理味道比后面的更突出一些,哪怕只是突出20%~30%,都会对后面的料理产生极大影响。
    这不是常见意义上的「味觉封锁」。
    因为「味觉封锁」的核心,是让评委的舌头在吃到浓厚味道时,产生错判或者麻痹...
    「烫」或者「味重」都可以做到这点...在以前的比赛中,夏鸣也没少给其他选手送上这种「关怀」。
    但这种「关怀」的前提,更多是在多道料理短时间快品叠加后造成的,属于「味觉掌控」中较为初级的部分。
    而「料理同频」的核心,并非会对舌头造成影响,而是会对评委的心态造成影响。
    就像同样两个好吃,且味型平衡的盐焗蛋,你先吃了稍微咸一点的那个,就会自然而然感觉到后面的鸡蛋变难吃了。
    咸一点的盐焗蛋单独来看,完全达不到味觉剧烈的标准,但造成的影响更隐蔽,更深远。
    它并非针对,是一种味型之下的正常操作,这个操作不会因为漱口,清理等方式被剔除,而是像「烙印」一样,会短时间刻在评委的脑子里。
    这种掩盖味道相当于是「反破译」对面料理的味道后,做了一个更高级的PLUS版。
    相比起针对,倒不如说是某种「优化」。
    无论从料理口味还是料理对手方面都是如此。
    其实能想像,对面日出之岛一队的人在知道要「一挑九」时,首先的思维肯定是轻视。
    然后等到事态开始不对后,再开始打断,打断失败后,他们会开始联合。
    「九个人单独拎出来不过土鸡瓦狗,但每个人一个小时的时间却可大做文章」
    「因为这规则存在一个漏洞...就是厨师用掉的食材,是不计算在回收范围内的,而只要从食材库里拿出来,并分解了,就会被视为「用掉」!」
    在这种情况下,夏鸣面对的,压根不是「原本的食材」加上一半的「食材卡」,而是完整的食材库...和一个团体。
    说的更准确一点,前人处理到最后一步的半成品,也是半成品,不会被回收O
    所以对面的选手可以像传接力棒一样,将每个人1个小时的时间组合起来,最终制作出一道1个小时之内绝无可能出现的料理。
    夏鸣觉得,日出之岛队里,已经有人意识到了这个问

关闭+畅/阅读=模式,看最新完整内容。本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一页 目录 下一页