钱意冰的话令其他评委有些意外。
在「山之诗」的主题中，用豆腐来制作前菜，确实有些出人意料。
更关键的是，这位厨师还故意用鱼香，来掩盖了豆腐的味道。
「可淡淡的鱼汤气息，与「山之诗」并不完全相符...难道除了豆腐，这里面还有什么山珍不成？」
就在其余人心生好奇之时，钱意冰却是呼吸一顿。
在带有丝丝鱼香的豆腐滑入喉头之际，一股淡雅，但温和且开胃的酸味在口腔中散开。
搭配上豆腐温和绵软的质地，下一秒就将他带入了一座真实的雪山之中。
望著阳光下的积雪，钱意冰下意识的拍了拍身上的冰渣。
在万物寂静的时刻，神秘的味道在促使他急切的搜寻。
「那股酸味的来源应该不是醋，也不来自于豆类...」
钱意冰在雪地踩出坑坑洼洼的脚印，凭借著第六感，朝著答案一步一步逼近。
终于，在意识的感应之下，他停在了雪原的深处，然后蹲下身，用手不停的扒著身下的雪。
而随著他的举动，灰褐色迷雾之下，一个黄褐色的尖头猛的闯入了他的眼眸。
「笋？」
只一瞬间，他的回忆忽然开始波动，一张雪山之上露出小巧的笋芽的图片在脑海中回旋。
就在他晃神的瞬间，雪山忽然颤抖起来，天空中温暖的阳光瞬间被乌云笼罩。
急切之下的钱意冰想要找个地方避雨，可还没走两步，雪原开始极速融化，最终变回土褐色的坚实地面。
就在他惊异之时，笋尖从山中冒芽，在他的周身凭空长出了一间竹屋。
看著竹屋的窗户，钱意冰似有所感，整个人走到窗前。
果然深冬暖阳之后，就是春雨带来的湿意，山间的万物早就不似之前白茫茫的一片。
随著倾盆大雨落下，春天推搡著让冬天的最后一丝气息离开，自己接管了这山中的万物。
也就在一个眨眼之际，刚才还倾盆的大雨，就消散无踪，只留下雨滴「滴答滴答」在钱意冰耳边作响。
山间溪流有水灌入，重新唤醒了鲜美的鱼群生机。
伸手接了一点雨滴刚欲品尝，钱意冰猛的发现眼前灰败的枝丫上，香菇开始极速生长。
只几个呼吸，绿叶，香菇，将整个房子围绕，山林自然的气息在他眼前勃发。