「行,那我再修改一版!」
说罢,谭知风将料理放到一旁,给尹盛江腾了个位置。
尹盛江见状也将「红酒梨玉子烧鹅肝|放到了桌上。
隋戊佰分开品尝了一下,吃完以后给尹盛江比了个大拇指。
夏鸣尝了一下,觉得也没有问题,思索片刻后开口询问尹盛江。
「尹哥,你觉得这个料理有什么可以缩短时间的方法吗?」
尹盛江眼珠转了转,点了点头。
「红酒梨预制后短时间不会变味,但鹅肝必须现切,整体流程优化后,可以省大概5分钟的制作时间。」
「那行,那红酒梨按照20人份先预制吧!」
「好!」
就在两边如火如茶试菜之时,夜晚留下来的「体育综合竞技场馆」管理人员,已经来到了厨师大厦楼下。
一共有60人收到了邀请函,来参加今天由钱意冰指导的晚宴。
看著厨师大厦,「篮球训练管理处」的「姚露」和旁边的同事点了点头。
「过来一年多了,我还是第一次去厨师大厦15层以上吃饭呢!」
旁边的「黎芷」也是点了点头。
「是啊,一般来说,厨师大厦只在特殊时间接待训练员,我虽然有几次跟著运动员来过,但一般也就在比较低的楼层。」
「按照这边的安排,15层以上,最低都应该是「华6级」厨师做的料理了。」
姚露听到这个等级明显眼睛一亮。
「哇,你不知道,我之前去港区那边一家餐厅吃过,华5级的李师傅,那个料理做的真的太好吃了!」
黎芷从穿著上看就明显比姚露家庭条件好上不少,听到港区后,她笑著摇了摇头。
「港区的小吃还不错,但港区的高档餐厅就很一般了,那边规矩多,主厨经常不在,而且服务很差。」
「要我说,整个华夏,除了川渝以外,所有的米奇林餐厅都比港区那边的强。」
姚露有点懵。
「除了川渝?怎么,川渝没有好的米奇林餐厅吗?」
黎芷点了点头。
「川渝这个地方不需要米奇林餐厅,因为老字号基本都不太会踩坑。」
「这样啊...」
就在两人聊著时,一旁一个高大雄壮,看起来有点像大猩猩的男生走了过来。
「嗨,黎芷,姚露,又见面了。」
姚露一看,也是笑