那里有一株高大的琴叶榕挡着,远离了咖啡机,也远离了人群。
“把那个蜡烛撤了。”
傅竞野带着林瞬夏走过去,让她坐在那个相对封闭的角落里,背对着整个大厅。
“坐这里。”
林瞬夏看着面前的白墙,和窗外那棵静止不动的梧桐树,感觉处理器终于降温了一些。
很快,一盘曲奇端了上来。
只有三块。
深褐色的巧克力曲奇,边缘烤得焦脆,中心微微塌陷,还在冒着热气。
复杂的混合气味消失了。
此刻,林瞬夏的鼻端只剩下一种纯粹的、浓郁的、带着高温的甜香。
是可可脂和黄油在高温下发生美拉德反应后的味道。
很单一,很强烈,也很安全。
林瞬夏盯着那盘曲奇看了很久,很仔细地观察了曲奇表面的裂纹分布。
“这是无序的。”她评价道。
“吃。”
傅竞野没给她发表学术论文的机会,直接拿起一块,递到她嘴边。
林瞬夏张开嘴,咬了一小口。
酥脆的外壳在齿间崩裂,发出轻微的“咔嚓”声。紧接着,一股滚烫的、浓稠的巧克力流心从缺口处涌了出来。
真的很烫。
热度瞬间烫到了舌尖,甚至有点痛。
林瞬夏下意识地想要吐出来,或者是张嘴哈气。
但紧接着,非常浓郁的苦甜味就在口腔里炸开了,厚重的、带着一点点果酸和烟熏感的味道。
强烈的味觉刺激瞬间占据了她所有的感官通道,把刚才那些不适的噪音和气味全部挤了出去。
整个世界仿佛只剩下了这一点滚烫的甜。
林瞬夏眯起了眼睛。
她没有说话,只是很慢、很慢地咀嚼着。
腮帮子鼓起来一点,像一只正在进食的松鼠。
傅竞野看着她嘴角沾上的一点巧克力酱,以及她因为吃到好吃的东西而微微舒展的眉头。
“怎么样?”他问。
林瞬夏咽下最后一点,又伸出舌尖,极其认真地舔掉了嘴角的那点酱渍。
“可可固形物含量应该在70%以上。”
她给出了一个非常专业的分析报告:
“黄油的比例有点高,但是中和了苦味。内部温度大概在55度,是流心状态保持得最好的温度区间。”
她抬起头,黑白分明的眼睛看着傅