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炉前面,右手拿着不锈钢食品夹,左手执着一把油刷。
    “嗞啦。”
    第一片五花肉碰上烤网的那一声响,又脆又猛,像一个发令枪。
    猪肉表面的油脂在高温下瞬间渗了出来,金色的油滴穿过烤网的缝隙,落在下方的炭火上。
    “呲——”
    炭火被油脂一激,跳起了一小蓬明亮的火苗。
    陆安的手腕匀速翻转,食品夹夹住肉片的边缘,精准翻面。
    翻过来的那一面已经烤出了均匀的焦痕,金棕色的网格纹路清清楚楚印在肉面上,油光锃亮。
    他伸手拿起旁边装着秘制干碟底料的调料罐,手腕一抖。
    满天星辣椒面,花椒面,熟芝麻,花生碎,孜然粉。
    五种粉料在空中画了一道细细的弧线,均匀地撒落在滋滋冒油的五花肉片上。
    干碟粉碰上滚烫的油面,瞬间被激活了。
    陆安用食品夹夹起第一片烤好的五花肉。
    肉片的边缘微微卷曲,焦壳酥脆,干碟粉牢牢地附着在油润的表面上,在灯光下闪着细碎的光点。
    他凑到嘴边吹了两口气。
    然后侧过身,把肉片送到了旁边望眼欲穿的人嘴边。
    “啊~”
    沈璃的嘴巴不用脑子指挥就自动张开了,然后一口将肉片咬下。
    “嘶哈!”
    她被烫的嘴巴呼呼往外吐热气,但嘴角是往上翘的,两颊鼓鼓的,腮帮子一动一动。
    “(ˊ??ˋ)??,巴适惨了!!!”
    她一巴掌拍在小马扎的扶手上,声音拔高了半个调。
    “乖乖!老子还要!给老子再来一片!不!三片!五片!整条烤网老子都要了!”
    陆安看着她眼角泛红还在嗷嗷叫着加量的样子,把食品夹里刚翻好的第二片五花肉送到了她的碗里。
    “慢慢吃,还多得很。”
    “不要慢慢吃!老子就是要大口大口地吃!狼吞虎咽地吃!”
    沈璃用筷子夹起碗里的五花肉,往干碟粉里蘸了厚厚一层,整片塞进了嘴里。
    “哈哈...”
    陆安看着饿死鬼模样的沈璃,笑着摇了摇头,继续翻烤着下一批食材。
    鸡翅上了炉,刀口处的腌料在高温下渗出酱色的汁水,顺着鸡皮的纹路往下淌,滴在炭火上发出噼啪的细响。
    牛肉粒的竹签整齐地码在烤网边缘,肉粒表面的蛋清腌料在热力下凝成了一层薄薄的保护膜,锁住了里面的肉汁。


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