咸鸭蛋的腌制本质是盐分通过蛋壳上的微孔缓慢而稳定地渗透进蛋黄和蛋白，这个过程……她记得是在10度到20度最佳。
咸鸭蛋腌制其实并不严格要求避光，只是如果容器被阳光照射，温度会升高且会导致腌制过程不稳定。
比如导致蛋变质、出油率低等现象。
松花蛋也是同样，松花蛋的整个静置转化和回气期，都必须放在阴凉、避光的环境中。阳光照射容易让局部温度升高，导致部分蛋清被过度碱化，无法凝固。
或者蛋黄过硬、有害微生物滋生、失败率增高等问题。
目前空置的地下室，实在是腌制发酵鸭蛋的绝佳环境。
唯一的问题是这两条生产线一个包括腌制车间，一个包括发酵空间，每一个占地面积都很大，凌菁估算了一下两个生产线拖出来的占地面积，地下室起码要备出三百平的空间来。
——这应该已经是游戏里优化过的结果，按理来说，这样两条完备的生产线，中小规模的产量下，一条生产线可能也需要五百平米。
只不过现在对于凌菁来说，扩建用的积分不是什么大问题，所以等于没有问题。
凌菁点进【店面扩张】的界面。
系统赠送地下室之前，【店面扩张】里并没有地下室扩建面积相关的购买。
现在有了。
她扫了一眼价格——跟一层的扩建价格一样。
【地下室扩建10平方米】250积分。
直接买基础门店折合下来的平方米单价更便宜，但扩建时不能用“门店”扩建，凌菁也没在【店面扩张】的面板内找到能放在地下室的门店，能够买的只有“地下室扩建面积”。
买。
现在地下室只有30m??，直接扩建到400平米，9250积分。
两条生产线，放置！
两种生产线的基础版容量上限都是5000枚蛋，空间成倍富裕。
农场里第一批蛋鸭100只是24号晚上购买的，还有四天才长大，五天后下第一批鸭蛋。
刚刚购置的100只蛋鸭要七天后才长大。
完全足够，还给日后增加的鸭蛋产量留出来充足的空间。
自动填充和自动出货功能都升级上，各需要300积分，共1200积分。
两条生产线放置完，还空出来不少空间。
凌菁直接买了储物箱和架子堆好，分区放置材料，给日后的成品