花生让多功能豆类剥皮机处理，剥出一盆来备用。
多功能豆类剥皮机除了能剥蚕豆皮，也可以处理其他豆类的脱壳。
把脱壳后的花生米用合适的火候炸熟，不能生也不能老。
炸制过程中，凌菁叮嘱了福福几句注意事项、如何控火。
“我的方式是等油完全热透，冒白烟时把花生米倒锅里，稍搅拌一下就关火，放置一会儿后把花生米捞出来晾片刻，这样的花生米是脆的，也不容易糊。”
福福一边炒菜一边记录：“好的老板。”
炸完花生米，凌菁调了个酱汁。
生抽、足量醋，还有蚝油和清水，调好后倒进锅里熬至浓稠。
把刚才处理好的食材放进盘中，黄瓜丁、洋葱丁和花生米，再撒一把香菜末。
把熬好的酱汁淋上去，搅拌均匀，一道非常适合下酒、下饭和闲谈时食用的老醋花生就做好了。
酸甜可口，黄瓜丁清爽，洋葱丁清脆，花生米嘎嘣脆。
香菜末增香——这一点客人点单的时候可以跟财财备注忌口，葱姜蒜香菜是否都要。
据凌菁观察，这个世界里的客人们都很好养活，基本上都没有忌口。
老醋花生做完，凌菁又购置了一台滚筒炒货机，180积分。
放在【小吃/饮品】门店里糖炒栗子那台炒货机旁边。
栗子用糖炒，这台炒货机用盐炒。
凌菁把这台炒货机的自动填充和自动出货都升级了，指定了仓库内存放花生的储物箱，盐也购入了一批。
没有炒瓜子，炒花生就先安排上吧。
新增的炒货机轰隆隆地炒上了，凌菁看着【小吃/饮品】门店，思考片刻。
点开系统面板，购入了一台爆米花机，放置在店面里的空位上。
每天在雨棚里聊着天喝茶水的客人那么多，也该多增加点儿能揣兜里随时掏出来吃的零嘴。
五香酥炸蚕豆、盐炒花生都是咸口，糖炒栗子是甜口，那就再整个甜口的。
凌菁在系统商城里买了黄油。
爆米花机的自动填充、自动出货升级，配料选黄油和白糖。
OK，开始工作。
爆米花机也“哗啦啦”地运作起来。
不多时，黄油和糖的味道就飘了出来。
色泽金黄、四面沾着焦糖的爆米花，正在制作中。
……
“诶……”霍尔