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穿好了放在洗干净的木盆里。
    这木盆还是莉娜那个小姑娘捡土豆的时候蹦蹦跳跳捡的,拿了两个回来,发现没人要——都嫌这个木盆能装的菜太少,还得双手抱。
    但凌菁要,作为运输工具来说它可能不合适,但作为厨具来说就不一定了。
    洗干净之后刚好放菜。
    当时凌菁塞给小姑娘两个城币小姑娘还不肯要,推辞了半天才收下,说这个木盆没这么贵。
    那小姑娘是不知道商城里的物价——这样一个厚木盆商城里卖四个城币呢。
    凌菁是半价收的,还被小姑娘感激了半天。
    两头赚。
    两个土豆片出来的片串了二十串。
    自动切菜机切出来的土豆片薄,一个大土豆能切出来四十片左右。
    凌菁穿的一串上差不多四片土豆,薄厚均匀,就是大小有点儿不一样。
    她尽量在土豆片小的签子上都多串了一片,保证均匀。
    串完手上这些,自动切菜机那边又切好了。
    凌菁取过新切好的土豆片,又放了两个土豆,切好后把洗好的白菜放进去。
    又四十串土豆串完,大锅菜那边熬得差不多了。
    凌菁洗了手,把一锅大锅菜分装好,拿出十份放在门口的玻璃售卖柜里,多出来的六份先放在厨房的货架上,等到柜子里空了再补。
    洗锅、切菜,再来一锅!
    放猪油、炒香、加肉加菜,凌菁做起这些来已经非常熟稔。
    又一锅大锅菜熬上,凌菁把切出来的白菜串好,去看了看熬牛骨的大汤桶。
    浓郁的牛骨汤味已经冒出来了。
    凌菁用汤桶配套的长汤勺搅了搅——现熬出来的牛骨汤并不是奶白色,而是半透明的颜色。
    凌菁将麻辣烫底料丢进锅中,牛骨汤一下就混上了辛辣的橘色。
    想要奶白色的汤底不是靠熬的,而是需要加入秘技。
    她剪开全脂奶粉的袋子,倒出四分之一,用烧水壶里准备好的温水搅开。
    搅拌至没有小疙瘩小颗粒,全部倒进了汤锅里。
    奶香味一下就出来了,混着麻辣烫底料的辛香和牛骨的浓郁。
    凌菁等汤锅烧滚,小心地用木勺舀出来一勺,吹凉了些尝了尝。
    嗯,不错,就是这个味儿。
    就是咸淡有些不够,这汤底还需要煮菜的。
    她放了些盐进去,让汤锅就着牛骨继续熬。
    转头又串了三十串白菜片。白菜串完,

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