“萧郎君,中午有事吗?”苏兮感受着从湖面吹来的清风,勾起嘴角,回头看向他。
萧瑾瑜摇头:“没有。”
“那就留下来用午膳。”苏兮冲着他眨眨眼睛,“今天风楼限量上新,三汁焖锅,萧郎君可有口福了!”
“那确实是有口福了。”萧瑾瑜闻着湖风中裹挟的味道,轻声附和。
风楼的后厨要比汴京的云厨大不止一倍。
苏兮从楼下下来时,“三汁焖锅”的材料已经准备就绪。
所谓“三汁焖锅”最早可以追溯到清代黄氏的“香辣汁鱼”。
后传到现代,经过黄氏后代的改良,他们将原本单一的菜品进行拓宽,形成了以“菜汁,肉汁,酱汁”结合的焖锅,故名“三汁焖锅”。
黄氏“三汁焖锅”的酱汁秘方还是不太了解,所以苏兮的这道“三汁焖锅”其实就是借用它的概念(就是这样的做法)。
“三汁焖锅”是风楼这一月的私人订制菜品,所以伙计们都是先请附和要求的客人点餐,然后后厨才备菜开始做。
二楼的段一澜就是附和条件的客人之一。
“上面的菜都可以点?”