“不错。”高侍把茶杯放下,“有人认识那管事带来的下人,说是他们大郎君要请同窗一起去野猎,那些羊全是要带去的。”
苏诚在一边艳羡。
于是,苏兮就接过这个话,转过头来说:“要是阿诚去读书,说不定也能认识到这样的同窗。”
苏诚闻言,立马起身,二话不说往外跑。
那速度就跟后面有什么妖魔鬼怪在撵他一样。
看到这一幕,高侍不由得低下头,肩膀一耸一耸。
“想笑就大点声。”苏兮没好气地瞪他一眼。
高侍见没藏住,抬起头来,表情是没掩饰的笑意,劝慰道:“掌柜,看来咱们阿诚不太适合读书。”
难为他把“讨厌读书”还能换一种说法。
苏兮不想面对现实,斜他一眼,站起身来,叫上陈彦臣提着羊肉往厨房走,边走边自言自语:“明年,最迟明年,就算到时候哭着喊着,也得把这个小学渣送到学堂。”
陈彦臣:……
他不知为何,忽然有一些期待明年的到来。
不过,在开始做红焖羊肉拌面后,他完全就没时间想这些事。
“拌面不同汤面,面要现扯现下才筋道,所以先做红焖羊肉这个浇头。”苏兮把羊肉在清水中冲洗后,递过来。
陈彦臣接过来,拿起菜刀三下五除二把它分成小块,然后冷水下锅,加入姜片焯水。
羊肉焯水后撇去浮沫,肉味已经蔓延开来。
“这就是鲜羊肉啊,不用腌制,肉脂都是极好的。”苏兮深吸一口气,感叹说。
陈彦臣点点头。
与此同时,他已经在另一个锅中添上油,煸上葱段姜片蒜瓣,等煸出香味后立即把焯水的羊肉倒进去,大火炒成微黄,在加入糖,豉汁,最后又倒了一些黄酒呛锅,滋啦一声,羊肉特有的香气四溢出来。
“可以,火候掌握得不错。”苏兮给他竖起一个大拇指,同时,将另一个空的大砂锅递给他。
陈彦臣抿着嘴轻笑一声,然后把羊肉倒进砂锅里面,放上香料,转为小火慢焖。
灶台上,红焖羊肉咕噜噜的冒泡,气味也越来越香。
苏兮在一旁也没闲着,把等会要放进去的配菜笋块萝卜切成块。
就在此时,倏地听到陈彦臣不太自信的声音:“师傅,红焖羊肉要是等会没客人买,我把它买下来。”
苏兮抬起头,看着他那一双有些不太自信的眼神。