那架势就差把手举起来对天发誓。
苏兮轻摸鼻子。
虽然但是,这总有种奇怪的感觉。
不过,无论如何,苏记总算是招到有经验的帮厨一位。
趁着苏霆府学放学,他带着苏诚去给后面的“新员工宿舍”添置购买必要的床铺桌椅。
苏兮带着新员工去后厨研讨新菜。
“想要芡汁又薄又能定型,关键就是火候,还有水淀粉的比例。芡汁到这种呈微透明的颜色,就应该及时关火,剩下用余温加热,这时候去浇虾球,它形成的芡汁不厚不腻,恰到好处。”苏兮说完,将面前那盘虾球推过去,示意陈彦臣尝。
陈彦臣夹起虾球,放到口中。
芡汁恰到好处的鲜美包裹着虾球,鲜而不腻,将虾跟蔬菜本身的滋味完全释放出来。
陈彦臣放下竹筷,当即就要跪下磕头:“请掌柜小娘子收我为徒。”
“……”苏兮反应不及,他人已经把头磕下。
那重重的声音听的人头疼。
“先起来。”苏兮连忙去扶人。
“掌柜小娘子教我厨艺,就是我的师傅,请师傅收下徒弟。”陈彦臣继续磕头,语气坚定。
苏兮这时才想到,古代厨艺好像是只在师徒中传承的事情。
陈彦臣垂着头,面容坚毅。
“陈彦臣,若是做我徒弟,那就要比一般员工更勤奋,你能做到吗?”苏兮思索一番,转而也换上严肃的神色,一字一句问他。
“彦臣能做到。”陈彦臣抬起头,那张沉默寡言的脸,展现出从来未有过的坚定之资。
苏兮勾勾唇轻笑。
总之,等苏霆苏诚带着采购等一堆东西回来时,就见到陈彦臣一改之前“掌柜”前“掌柜”后的称呼,转而是“师傅”前“师傅”后围着苏兮转了。
苏诚不太明白,眨着懵懂的眼睛:“为什么陈大兄要叫阿姐师傅?”
苏霆摸摸他的头,跟他解释:“就像阿兄在书院跟夫子学读书,陈大兄现在要跟阿姐学厨艺,所以就要叫师傅。”
这个解释,苏诚只听得一知半解,仰着小脑袋问:“那是不是就是说阿姐又比以前更厉害啦?”
“这样说。”苏霆沉思,轻轻挑眉,“好像也没错!”
就是这样,苏兮收下一个徒弟,而收下这个徒弟最直接的效果就是苏记近来的出餐速度大大提高。
这一天,高侍跟往常一样寅时来的苏记,因为他租的房子还未到期,所以