东城门渡口停靠的船只越来越多，汴河岸边任意一处都是一副繁忙热闹的图景。
苏兮听着外面嘈杂的人声，不由得怀疑人生，转头去确认：“客人们来这么早，是不是有些太夸张？”
才刚过卯时，就排这些人，知道的人知道是店铺重装营业，不知道的人估计会觉得这边排队能领鸡蛋吧。
“掌柜小娘子您不懂。”高侍不认同此观点，很理解客人。
他都不用换位思考，其实就能明白客人们的想法。
“苏记停业三天，别说是客人，就连我都觉得难受，恨不得昨日就开业。”他激情澎湃地说。
苏兮一时无语。
苏记放假，敢情没给他放假，没让他休息。
“掌柜小娘子别不信。”高侍抬起下巴，展示出可以剖开心肺查明正身的坦荡。
“信。”苏兮其实很相信。
毕竟，相信员工爱上班很难，但是相信吃货爱美食这件事很简单。
高侍轻轻点头。
就在这时，苏霆从外面进来，开口说：“阿姐，数了一下，现在来了有三四十号客人了，店里要早点营业吗？”
府学后日出录取名单，所以他现在在这里。
苏兮轻叹口气，低头看了一眼手上的材料，慢慢点头：“那再等一刻钟就营业，这皮蛋瘦肉粥就快煮好了。”
皮蛋瘦肉粥，其实就是孙策临点的新品。
其实他没说什么具体的名字，只说想尝尝咸口的粥，最好有特色一些。
所以苏兮就想到了她一个月前腌制的皮蛋，做了这道后世外卖粥店的爆品——皮蛋瘦肉粥。
米粥是寅时三刻来得时候就煮上的，经过一番炖煮，粥体已经浓稠如乳浆，表面漂浮着一层薄油。
苏兮用桃木勺轻轻搅动了两下，取出秘制的“琥珀皮蛋”，切成细丁，下入粥中，等到皮蛋焖煮大约一盏茶的工夫，放入瘦肉茸划散，再下姜丝，胡椒盐调味，最后撒上干虾米碎，滴上香油。
一锅散发着袅袅热气，香气四溢的皮蛋瘦肉粥出锅。
…
“佩儿，好香的味道！”冯微雨深吸一口气，闻到空气中的那股香味，整个人五脏六腑都仿佛得到了抚慰。
就连那自查出怀胎以来，毫无食欲的肠胃也有了反应。
佩儿当然也闻到了这股味道。
相比较于鼻子，她的眼睛也更加敏锐。
“娘子，味道好像就是从那边排皮蛋瘦肉粥外带