两个人一并入了座,其他人此时也落了座,苏诚跟沈文紧挨着,完全不掩饰对新的小哥哥的喜欢。
“阿文哥哥,我阿姐做得菜可好吃了,你一定要多吃点!”苏诚眨巴着大眼睛对他说。
沈文没着急说话,而是看了一眼沈渔。
沈渔还没开口,苏兮就接过了话:“阿诚说得没错,这么大一锅鱼,可不就得多吃点,别剩下了。”
“那就多谢掌柜小娘子款待了。”沈渔不好意思地说。
沈文听到这里,眨眨眼睛,转头跟苏诚认真地说:“阿诚弟弟,我一定会好好吃的!”
苏诚手都已经夹了一块鱼片,忽而听到他这话,眼睛骨碌一转把筷子一伸,把鱼片放到他的碗里。
“阿文哥哥吃!”
沈文听完还没反应,明碾米却将碗往苏诚面前放了放。
苏诚注意到他的动作,小脸一愣,好半天才反应过来,连忙夹了鱼片给他:“碾米哥吃!”
明碾米到这里,才咧嘴笑了笑。
“阿诚,那阿姐呢?”这种时刻,当然也少不了苏兮。
苏诚眨眨无辜的大眼睛,觉得哪里不太对劲,但是却没想明白,见状只能把夹到的第三块鱼递过去:“阿姐吃!”
苏兮瞄了一眼,那两人碗里的鱼片,见没她的这块大,这才勾勾唇角,安静地享受美食了。
在一旁已经干了一小碗鱼片的高侍见这一幕,不动声色,只是默默加快挥动筷子的频率。
沈渔将这一幕收入眼底,原本的忐忑,在看到这和谐的相处画面后,减轻不少。
她深呼一口气,夹了一筷子鱼。
作为渔女,沈渔从小到大吃过各种各样的鱼,却没有一回可以跟面前这道菜相媲美的。
脆爽解腻的酸菜自是不必多提,透出茱萸蒜葱沉淀的辛辣酸爽。
更妙的还是鱼肉的口感,薄如蝉翼的鱼片火候正好,嫩滑如脂,一抿即化,肉质紧实又不缺柔嫩。
细细咀嚼,酸味已经融入到鱼肉的纹理,辛烈又不失酸爽的口感,可以说是让人回味无穷。
“掌柜小娘子,这道酸菜鱼甚是好吃!”沈渔也不羞于向她请教,“而且这汤酸中带鲜,辣而不腻,清而不浊,净丝毫没有鱼骨的腥味。”
“鱼骨其实处理一下,关键是把它要煎到金黄,煮完鱼汤后还是要把它捞出来的,否则不仅刺会留在里面,久放也会导致整个汤腥味上涌,所以需要用佐料芫荽中和一下气味。”苏