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然店里上新很迫切,但是也不能把发霉的菜给客人吃吧?”
    苏兮听到声音,转头白他一眼:“梅干菜这种东西,就是越霉越好吃。”
    说完,就转过去不再搭理他。
    高侍只能捏着鼻子站在一旁。
    苏兮将刚掀盖的梅干菜取出后用热水浸泡一下,去除杂质和多余的咸味,等到没有硬芯后取出切碎,一部分与猪肉碎爆炒,一部分单独炒制,做成两个馅料。
    馅料味道一出来,高侍就没再捏鼻子了。
    主要是这个味道太香了。
    他吞了吞口水,还没来得及想清楚,刚才带霉味的菜是如何变成现在这么香的。
    就听到,苏兮将之前的面团分成小剂子,然后对他说:“大概就是这么大的面团,擀成中间厚,边缘薄的形状,然后包入馅料,收口向下再擀成长条饼。”
    高侍一愣。
    这是再教他做饼?
    他忽然觉得心里一热,就算是没见过但是他可听说过,厨子手艺这事都是难得相传的。
    现在掌柜小娘子竟然毫不在意,把这技艺传给他,真是对他的信任,他一定——
    就在他思索着应该如何报答这份知遇之恩时,又听到。
    “教给你,你赶紧学会,以后早上多来半刻钟做饼。”
    高侍咬牙切齿。
    这一刻,他终于理解了苏兮为什么在府衙问,他逃跑不逃跑的问题了。
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