其实，苏兮早就想要做卤味了。
众所周知，卤味在现代小吃街中的地位，有的是老板光靠卖卤味就能赚得盆满钵满呢！
正好还有超划算买下来的猪蹄，所以第一道制作的卤味一定就是秘制卤猪蹄啦！
说到这里，苏兮就不得不提一下这个朝代对豕肉（猪）的开发。
豕肉在古代是下等肉，平民百姓中爱吃的多。这个朝代百姓已经发现了阉割猪去除腥臊味的办法，所以，豕肉更能为大众所接受。
但是，人们对豕肉的做法过于单一，一些没有太多脂肪的部位，比如排骨、猪蹄、大骨都很便宜。
就比如，此时此刻苏兮手上这四个大猪蹄，只要了三十五文钱，基本是半卖半送。
相当于什么概念呢？
那就是买五斤猪蹄只花了一斤猪肉的钱！！
苏兮不禁摇头感叹，天呢，谁知道实现猪蹄自由的前提是要穿越呢！！
正想着这事，苏霆快步进来厨房，开口道：“阿姐，咱们可以还钱了！”
苏兮：？
还钱？？