调料一放,这鱼油闻起来就不腥了,还很香。
“半山腰就闻到香味,这不赶紧带着小子们赶回来了。”段正凑过来,猛得吸了两下鼻子,“放些辣椒,得劲儿。”
他那会儿带了几个孩子去半山腰搭草棚,不然砖窑里烧的炭没地方堆。
赵暖锅铲翻飞:“好,等会就放。砖窑里的炭烧的怎么样?”
“好啊!一炉几百斤,这个冬天的量不是问题。”段正压下对周家的担忧,努力笑的轻松些。
谁都担心,但愁眉苦脸也没用。
流放就是要吃路途遥远的苦,若是有人敢在半路接济,被发现会被连坐。
“那就好。”
赵暖把鱼杂倒入锅里,‘刺啦’的声音压住两人未出口的话。
袅袅水汽,隐匿两人忧心的表情。
把调料翻炒均匀,倒入一罐子水炖煮。
她扔了几个干辣椒后想了想,又扔几个野山楂进锅。
盖上锅盖,大火炖煮。
怕有人不吃鱼杂,赵暖又拿出几条鱼来在另外一口锅中煎到两面焦黄。
加开水,然后在放入姜葱蒜炖煮。
等鱼汤发白,舀出来一罐,煨在灶台前。