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   试营业三天后,“廖记卤味”正式开业了。
    阳光从玻璃门斜射进来,落在米色的墙面上,把画上女孩的眼睛照得更亮了。
    经过舆论的发酵,还有回头客的推荐,门口排着的队伍比试营业期间还长,从店门口一直蜿蜒到巷口,还拐了个弯。
    谢姐在后厨忙得脚不沾地,切藕片的刀声笃笃笃的,像急促的鼓点。
    霍骁和小姜站在柜台后面,点单、拌菜、打包,额头的汗擦了又冒。
    任苒在店里店外地来回跑,哪里忙不赢,她就往哪里去,偶尔又去维护一下秩序。
    遇到想跟她合影的,也十分热情地配合。
    到了晚上盘点的时候,她盯着手机屏幕上那个数字,乐开了花。
    这一天的营业额比试营业最高那天还多了四成!
    说明虽然恢复了原价,没有折扣,但还是有很多客户愿意买单。
    任苒靠在椅背上,看着天花板上的灯管。
    灯光有些刺眼,但她舍不得移开目光。
    这个店开成功了,这是她一锅一锅卤出来的,值得高兴。
    但问题也像灯管上的灰尘一样,积在那里,越来越明显。
    进货渠道解决了,销售人员也解决了,但调制卤味的事,她还没有交出去。
    香料要她配,火候要她看,她根本没办法休息。
    这个配方是她从外婆那里学来的,花椒用哪一种,八角放多少克,草果要不要拍碎——每一个细节,都是几十年的经验攒下来的。
    如果她告诉了别人,被泄露出去怎么办?即便签了保密协议,万一对方辞职,过段时间又自己开店了呢?
    这不仅仅是钱的事,更是她安身立命的根本。
    这个问题,她得好好想想了。
    *
    周三下午三点,店里难得空闲,排队的人三三两两,外面一个人接待就够了。
    任苒在后厨调卤汤,老卤加上新料,小火慢熬,香气弥漫了整个厨房。
    她舀了一勺尝了尝,咸淡刚好,回甘够长。
    小姜在外面招呼客人,突然看到一个五十出头的男人往店里面走。
    她赶紧提醒:“不好意思,请排一下队。”
    来人走到她面前,声音不高但很稳:“请问你们老板在吗?我有事找她。”
    最近来买卤菜的人,好多都是奔着任苒来的,小姜也见怪不怪了。
    她一边忙着给客人打包,一边说道:“我们老板在后厨忙着呢,如果要采访或者合

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