从北到南，锅底不同，食材的区别也很大。
比如东北的一种特色火锅，氽锅底，就有着非常明显的差异。
氽锅底对锅没有明显的要求，铁锅、铜锅都可以，主要的基材就是酸菜和干海鲜，再配上葱姜八角熬煮一会，海鲜的鲜味和酸菜的酸味融合在汤汁里。
把鲜羊肉片和其他食材在汤汁里那么一涮，最后沾上麻酱、腐乳、韭菜花调制的蘸料，往嘴里一送。
那叫一个鲜美。
真是一吃一个不吱声。
而雾都的火锅，吃的却是一个麻、辣、鲜、香，麻辣在前，无辣不欢。
重油，鲜活。
就跟雾都人的性格一样，辣、爽！
萧飞招呼大家，自己吃了几口，却是被辣得连连喝凉茶。
“萧先生，贵公司的材料我们都已经看过了，关于那6架图-134运输机，我们的确有一些兴趣。”
“萧先生能不能给我们说一下，具体的情况？”
酒肉进肚，大家说话也都有了力气，那位李主任放下筷子，询问起萧飞来。
“当然可以。”
萧飞也放下了筷子。
“其实关于飞机的具体情况，那些材料里面也都有，我们想你们也都应该看过了。”
“那我就说一下，材料里面没有的情况。”
……