顺带煮上适当的米饭。
这项工作,他已然做得相当熟练。
熊熊燃烧的火苗映射在李畅的熠熠发光的眼眸中。
他下意识舔舐了一下嘴唇,对今天的饭菜早在进厨房之前,他就前所未有的期待。
看完林墨言准备食材时那流畅的动作后,之前心底那一丝丝小小的质疑也早就消失得无影无踪。
这不比余磊老师做出来好吃一万倍!
李畅在心里暗自呐喊。
——————
林墨言先将五花肉块冷水下锅,辅以葱段、姜片、花雕酒,等待着煮沸。
捞出后,先放置一旁。
又在另一口锅里准备炒好糖色。
这一步,格外关键。
见锅开始热起来了,林墨言往锅里倒入了适量的油,又加入了适量的黄冰糖,在冷油的状态下等着冰糖慢慢融化。
“弟弟,烧小火,别弄大了。”
“得嘞!”
很快,通过不停的搅拌,琥珀色的泡沫咕噜咕噜地冒出,一股香味开始在整个厨房弥漫。
李畅深深地吸了一口气后,直咽唾沫。
林墨言观察着颜色,满意地点点头后将一旁的红烧肉立马倒进了炒好的糖色之中。
“噼里啪啦”的声音在锅中响起,林墨言翻动着五花肉块,力求将每块肉都均匀地裹上琥珀色的酱汁。
烟雾氤氲中,林墨言若隐若现的专注侧脸在此刻似乎格外迷人。
用中小火炒制五花肉块表面焦黄后,沿锅边沿淋入花雕酒、生抽、老抽均匀上色。
接下来就是加入适量开水及姜片等调料炖煮收汁了。
不过这个时间就有点久了。
索性他开始忙活起其他的菜。
观众们看完这一系列操作之后俨然肚子里已经堆满馋虫。
【小腹三层,非一日之馋,准备在今天减肥的我决定往后再推一天,横扫饥饿,做回自己。】
【看起来这个红烧肉就不一般,肯定和余磊版不一样,应该会是好吃的吧?有没有厨师现身说法?】
【本大厨来了,看完整个过程,我觉得这家伙肯定在高级餐厅干过!厨艺确实非同凡响。】
【不为感情流一滴泪,只为干饭夜不能寐!我现在只想有个传送门给我打包到节目组那里,去狠