方辰的锅铲翻飞，肉片在锅里跳跃着，很快染上诱人的焦色。
直播间的弹幕开始刷屏：
【我嘞个豆！你还真会做饭啊，说的一套一套的！】
【方老师，你到底还有什么是我没有发现的？】
【这肉炒得跟饭店一样，我舔屏了！】
【有没有一块去蹭饭的？我自带碗筷！】
就在肉片炒得差不多时。
方辰抓起一把青椒块扔进锅里。
“关键来了！”
“看好，这一手会很帅！”
他手腕猛地一翻——
“哗啦”一声！
整口铁锅被他单手颠了起来。
锅内的肉片和青椒在空中划出一道弧线，火苗顺着锅沿窜起半尺高，将食材裹上一层诱人的焦香。
徐辉吓得往后退了半步，眼睛瞪得像铜铃：“老……老师！你还会颠勺？！”
这一手来得太快。
直播间的弹幕直接卡了壳，三秒后才洪水般涌出来：
【握草！！！握草！！！】
【那么大的铁锅，就这么颠勺颠起来了？】
【我之前在家做饭也学过颠勺，但是我妈说我浪费粮食！】
【楼上的，让你颠勺，没让你往锅外面颠啊！】
方辰仿佛没看见徐辉震惊的表情，锅铲快速翻炒着。
“颠勺是为了让调料均匀受热，顺便……耍个帅。”
他嘴角扬起一抹得意的笑，撒入半勺生抽和少许白糖。
“生抽提鲜，白糖中和辣味，跟你们考试时‘难题先跳过，简单题别丢分’一个道理，得讲究平衡。”
说话间，他手腕又是一颠。
锅内的食材在空中翻了个身，稳稳落回锅中。
青椒的清香和肉香混合着调料的味道，瞬间充满了整个厨房！
“差不多了，关火！”
方辰将菜盛入盘中，青红相间的小炒肉冒着热气，油亮的汤汁裹着每一片肉和青椒，香气勾得人直咽口水。
他把盘子往徐辉面前一推，“尝尝？”
徐辉颤抖着拿起筷子，夹起一片肉塞进嘴里。
肉片嫩而不柴，带着青椒的爽脆和花椒的麻香，咸淡适中。
他只觉得这盘肉香得过分。
“太……太好吃了！”
他嘴里塞着肉，含糊不清地说，“比我妈炒的还好吃！”
“还行吧，按照我这方法做的小炒肉，翻车也