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菜六必居,电影大观楼,点心正明斋,针线长和厚。
    全都是四九城的老字号!
    与之前叫车采购不同,这些东西,王明昊全都让店铺给送去田枣家里。
    反正那边有李婶儿帮忙收货。
    一圈转下来,这一个下午的时间就基本上过去了。
    “少爷,前门这边也有烤肉,要不要在这里吃?”小东西提议道。
    前门这边的烤肉叫烤肉宛,跟烤肉季一样都是四九城的老字号。
    还有着南宛北季的说法。
    “不用,回烤肉季吃。”王明昊笑道:“这边嘛,等下回再来。”
    “好嘞。”
    买完了东西,一行三人又坐车回了银锭桥那边。
    别看只是第二回来,伙计居然记得王明昊。
    “爷,您来啦!”
    “嗯,再来尝尝。”
    “爷,要不您楼上坐,靠窗看得见什刹海,凉快。”
    “也好。”王明昊点点头,带着田枣和小东西跟着跑堂的伙计上了楼。
    楼上比楼下清静,红柱绿瓦,配着汉白玉栏杆。
    雕花的木窗敞开着,什刹海的风穿堂而过,带着水面上淡淡的潮气。
    抱柱上悬着一副木刻的对联,字迹苍劲——“画楼醉看粼粼水,炙味香飘淡淡烟”。
    跑堂的伙计很快将热腾腾的芝麻烧饼和调料一一摆上,微笑着说道:
    “您今儿是‘文吃’?”
    “对,文吃。”王明昊点头。
    “那我去跟后厨说一声,烤好就给您端上来。”
    不多时,一盘烤好的羊肉便由伙计端了上来。
    肉片整齐地码在白瓷盘里,边缘微微焦黄,葱丝和香菜的翠绿点缀其间,油亮亮的,滋滋地冒着热气。
    王明昊夹起一片,在调料碗里滚了一圈。
    肉片滑嫩,入口即化,咸鲜醇厚的酱汁混着芝麻酱的香,在味蕾上缓缓铺开。
    没有亲自掌火的热烈,却多了几分从容,可以就着窗外的水光山色,细细地品。
    “爷,咱这肉是用松柴烤的,火候都是老师傅拿捏了几十年的。”跑堂的在一旁介绍着:
    “楼下武吃,图的是个热闹劲儿;楼上文吃,图的就是个自在。”
    “不错。”王明昊点了点头,“再来三斤烤肉,剩下的配菜你看着掂对。”
    “好嘞,爷!”伙计应了一声,然后就一边吆喝一边往楼下走。
    这是四九城的习惯,点了菜要吆喝,赏了钱

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