煮熟了却格外难吃，那会梨儿吃了直接吐了。
和路边人家卖的压根不是一个味。
后来一次看到那锅底了，才知道放了多少调料进去，姜家那会哪有银子买这些金贵调料？
之后家里就再没买过下水了，纯浪费银子。
端州不仅有卤的，还有炙的做法，那肥油在火上吱哩哇啦地冒泡，香味霸道。
姜大牛咽咽口水，往那走，“有想吃的没，我请客！”
一众人都馋了，姜梨闻着这味也馋，可她有点心理阴影，“我先小尝一口。”
那年过年她已许久没见过肉了，一看这煮熟的下水，张开嘴就塞了好大一口，结果腥得她脸都黑了。
最后没忍住吐了出来，还被亲爹骂了好几句。
她也知道那是家里仅有的银子换来的，可实在吃不下去…
现在的爹肯定就不会骂她，哼。
爹和爹亦有差距。
姜大牛听她这样一说，心里也怕，就只先买了一串炙大肠，一串炙猪腰，一文铜板两串，很是便宜。
一串上都切得小块，就三四块。
但买的人很多，都是几十串几十串的买。
一人先咬了一块尝尝。
姜梨率先咬了一口，被那浓重的胡椒味塞了满嘴，舌头和牙齿都感觉麻了，但一点腥味都没有！
非常好吃！
“祖父！我还要！再来十串！”
就是大乾没辣椒，要是再添点辣，她都不敢想得好吃成啥样。
前世明火限制很多，大乾却一点不管，都是木柴直接炙，香得很。
姜佑谦也急得上蹿下跳，“不够不够，我能吃二十串！”
姜大牛直笑，“好好好，祖父都买。”
秋娘则是面有所思，这般做确实好吃，她往摊子前站了站，调料都被装在了陶罐中，但还是能大概分辨出来，就三种。
但上火上炙的下水明显是要提前煮好的，她心中了然。
以前做的那般难吃，她心有不服，准备改天再来买些试试，她不信自己做不好吃了。
姜佑谦拉拉姜梨，“梨儿，你快些往地上看。”
姜梨直疑惑，低着头就发现有穿着一身破洞衣裳的乞儿，蓬头散发的，正飞快捡起扔在地上的木签，寻着剩的多的炙下水，迅速塞进嘴里。
这块人本来就多，几个乞儿手速很快，若是遇上有整块的，更是直接抢了起来。
姜梨突然就想起了澜县那个发烧了的