“留着吧。”
最后，安禾把江锦程吃剩的馄饨和汤拿到碗柜去放：“你正长身体呢，饿得快。剩下这两个馄饨给你放碗柜里，晚些时候你若是饿了，再热来吃。”
一顿晚饭过后，婆媳俩便决定把每碗的分量定为9个馄饨。
正好，刚刚娘仨煮了30个馄饨来吃，现在一共还剩450个生馄饨。每碗装9个馄饨的话，是50碗。
“50碗馄饨，每碗卖8文钱，那就是400文……”
分量一定，孟巧儿就开始算账了：“3斤大棒骨6文，5斤瘦肉130文，两斤半的白面，45文。
不算葱姜大料调料和虾米干还有炭火，这里的成本是181文。400文减去181文，还有219文。
葱姜不贵，咱们菜地就有，以后还可以多种。即便哪天不够了，也可以在村子里找大家伙儿买，价格要比城里的便宜。就是虾米干和炭火还有调料，这些东西挺贵的。
哦对了，还有荸荠！上次翠花伯娘给的荸荠已经用掉一半了，若是以后还需要，总得花钱跟她买。”
“那也没有多少。”
安禾摆摆手，让孟巧儿安心：“虾米干和调料虽说贵了点，但买一次能用好几回的。
就说那虾米干吧，我今天就撒了一小撮。一两虾米干，应该能用五六回吧？暂且算它五回，那就是42文钱。
荸荠跟葱姜还有鸡蛋调料跟炭火那些，以及进城要打的水，我算它32文，够了吧？如果不够，那就算37文！
所有的成本加起来……嗯，大概在260文上下。而咱们50碗馄饨全部卖出去的话，能收到400文。400文减去成本，咱们能挣140文左右。
摊位一个月的租金是100文，咱们出一次摊，就能把一整个月的租金挣回来了！
剩下的时间里，每一次出摊，挣到的钱刨去食材成本外，都是咱们的。”
说到这，安禾又看向孟巧儿：“这只是按照50碗馄饨来算，若是生意好，咱们一天卖100碗，纯利润岂不是就有280文了？
以每次出摊卖100碗来算……咱们鹿鸣县一个月有几个圩日啊？九个！
咱也不说每个圩日都出摊吧，毕竟也得看看天气不是？万一下大雨，咱们想去也去不成。
九个圩日，我算我出摊五次。这每次挣280文，五次就是1400文，将近一两半的银子！
一个月啊，咱们出摊五次，就能挣一两半。那如果天气好，