肉摊上一斤瘦肉卖二十六文,你们是愿意花十三文去买半斤瘦肉回家跟家里人一起吃,还是买一份馄饨自己吃?”
孟巧儿:“当然是买半斤肉了!”
江锦程:“我也选择买半斤肉,我要把肉带回家跟阿奶阿娘一起吃!”
“那不就行了?你们都会做的选择,别人也会。”
安禾笑道:“所以啊,八文钱一份刚刚好。这个价钱既不高也不低,还能跟隔壁的面摊形成鲜明的对比。
你们别忘了,咱们的摊位就在那家面摊旁边。我就是要让客人们知道,八文钱在我这里能吃到什么,在隔壁能吃到什么!
有了对比,就能让客人以最快的速度区分出好坏来,对咱们摊子的生意,利大于弊。”
江锦程连连点头:“我明白了,阿奶说得有道理。”
孟巧儿则垂眸看着桌上的馄饨:“道理是这么个道理,可咱们家馄饨用料足啊!娘,我总觉得八文钱一碗挣不了多少。”
“那就薄利多销嘛。”
安禾并不在意,依旧笑道:“我宁愿咱们少挣一点,多发展一些回头客。好过今天那家面摊,任谁去了,都是有第一次没第二次。”
上一世的经历让安禾拥有长远的目光。
虽说现在她要做的买卖只是支一个馄饨摊,但她知道,这个馄饨摊只是一个起点。
以后,她的买卖会越做越大,所积攒的财富也会越来越多。
所以啊,从此刻起,她要开始培养孟巧儿和江锦程了。
孟巧儿的身体总会好的,不是吗?江锦程也不能读死书!
他们,都会有非常光明的前程。
这也是为何,安禾即便是包一个馄饨,定一个售价,都要耐心给孟巧儿和江锦程讲解的原因。
看似是解释,实则是教导。
熬了将近两个时辰的骨头汤真是把人香迷糊了。
汤还没喝到嘴里呢,光闻着味,都要把人肚子里的馋虫全给勾出来。
安禾见骨头汤熬得差不多了,就另起一口锅,烧了一锅滚水。随后把馄饨丢进滚水里煮熟,再分别捞到碗里,每碗加一大勺骨头汤。
如此,鲜香美味的馄饨就好了。
跟往常一样。
晚饭做好后,安禾就喊孟巧儿跟江锦程一起吃,压根没搭理江天河兄妹仨。
江天河兄妹仨老早就闻到香味了,一个个馋得直流哈喇子,肚子咕噜咕噜叫。