所以得搭大棚。
不是给空间搭，是给赵家的菜地搭。
不过那是入冬前的事了，眼下秋高气爽，不急。
她又打开某宝，把提前看好的大棚材料下了单——镀锌钢管骨架、加厚无滴膜、压膜绳、地锚、双层夹棉保温被，够两亩地用的量。
一个托盘装不下，打了两个，快递名额又用掉两个。
货到了先在空间里存着，等天气转凉了再拿出来用。
弄完这些，林若若揉了揉酸胀的眼睛，出了空间。
隔天，林若若又抽空去了一趟后山。
后山的酒坊已经变了样。
路进不愧是老酒把式，来了不过两个月，把整个酒坊打理得井井有条。
酒窖里，整整齐齐地码着几十个大酒缸，上面用红布封着口，写着封缸的日期。
林若若到的时候，路进正蹲在蒸馏间门口，拿个小瓷杯接新出的酒，眯着眼睛尝。
“路进，”林若若走过去，“怎么样？”
路进看见她，连忙站起来，把瓷杯递过来：“东家尝尝，这批是高粱酒，刚蒸出来的头酒，五十二度。”
林若若接过来抿了一小口。
酒液入喉，一股热辣辣的劲儿从嗓子眼直窜到胃里，辣得她眯起了眼睛，但回味醇厚，没有杂味。
“好酒。”她说。
路进搓着手嘿嘿笑：“这批料好，高粱是今年新收的，蒸出来就是不一样。娘子说的那个‘掐头去尾’的法子也好使，头酒和尾酒单独接出来，中间那段最干净。”
林若若点点头。
她不过是把现代酿酒的一些基本原理跟路进提了一嘴——什么掐头去尾、控温发酵、分段取酒——路进一听就懂，还自己琢磨出了不少改进的法子。
到底是酿酒世家出来的，一点就透。
“上次发往京城的山河醉，路上走了多久？”林若若问。
“走了十二天。”路进说，“李掌柜那边收到后回了信，说卖得不错，尤其是那个二十度的，京城的读书人喜欢，说入口绵柔，不上头，微醺了正好吟诗作对。”
林若若心里有数。
山河醉她分了两个档次：
低度数的二十度左右，专门供京城赵氏杂货铺，走的是文人士子和雅集诗会的路子，讲究的是入口绵柔、微醺不醉，几杯下肚正适合挥毫泼墨；
高度数的五十五度以上，全部发往北境给镇北侯——北地苦寒